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151/ ばあばんの変わりモダン
２軒目のお店は、神戸長田の六間道商店街から路地を入ったところにある[ばあばん]さん。
自宅を改造した店内は居心地よく、近所の奥さんたちも愛用しています。
炒めただけのソバをはさんだスジコンの変わりモダンがあっさりと、ソバもパリッといい塩梅です。ソースはばら。みかん水が似合う午後のひとときです。
たこ八、ゆかり、甲賀流 各社社長ご出演@#全日本・食学会サミット
#全日本・食学会 サミットで、#鉄板会議 #100年フード の鉄板技実演と試食を #たこ八 #ゆかり #甲賀流 各社の社長さん達と紹介…