広辞苑第４版から5版の「たこやき」の項の記述を変えた1冊になります。

ネットもパソコンも普及していない時代の当時の調査は涙ぐましいものがありましたが

逆に苦労した分、得たものは大きかったと30年近くたった今では感謝の思いです。

大和田獏さんとロケでご案内した時に、家内がこの本を買っていて、読んでいったら・・という

エピソードを思い出しました。

はなまるマーケットにも、VTR出演を何度かさせていただき、結局ご本人にはお会いできないままでしたが、

岡江さんのハツラツとした面影をこれからも大切にしていきたいです。