丸山町のオイスターバーの隣、tonari さんへ。鶏チャーシューの火入れ、麺とスープのからみ具合い、接客、メニュー展開も含め、非常にバラ…

5年前、NYでキューバ料理のチェーンに出かけて以来、まだまだつかみきれてないキューバの食文化ですが、（キューバに出かけたこ…

渋谷の「パンダ」さんは、家族で楽しめるいいお店です。 が、味は、どれをたのんでも王道の中華で、これ以上でも以下でもないとい…

カツサンド、卵サンド、とくれば、メンチカツサンド！  …

パリのからあげ屋さんが、日本唐揚協会に来られてて、ご挨拶しました。 オープンして4年目、ルーブルのすぐ近くで、からあげ弁当が人…

第二次タピオカブームで、あちこちの行列は、まずタピオカ、と考えて間違いないです。汗 台湾では一日に何回か愛用していますので、そのチェーンを…

渋谷の交差点のすぐそばのお店。昭和32年から営業しているそうです。 丁寧にやいてもらって、キレイなトッピング。 外に出ると大行列でびっく…

打合せのまえに渋谷の老舗居酒屋さんのおひるお昼の定食を。 めっちゃお値打ちです！ …

日本を代表する麺類ジャーナリスト、はんつ麺道、じゃなかった・・・はんつ遠藤さん率いる日本コナモン協会「コナ通団」もスター…