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タグ：卵焼き

201811/9

粒もん grain, 食材meat seafood vegetable fruits

近江八幡の名店

先日の近江神社での、清和四条流庖丁式が素晴らしかったので、狂言のお稽古の後、ひさご寿司さんへ。 いつものように、はまち、かんぱちから始まり…

20181/22

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, 人柄 personality, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

究極のそばがき＠創業230年　更科堀井総本家

全日本食学会の理事会でもお世話になっている更科堀井さんのお店へ。 9代目堀井良教社長は、食学…

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