大阪名物としての串カツの撮影をひかえ、10年以上ご無沙汰している名店におじゃましました。 こちらは、大阪鉄板会…

串カツの撮影があるので、改めてお店巡りをしています。尼崎では、串カツのお肉に使う部位や串の刺し方を教えていただきました。 こちらのお店は常…

最近、首都圏で串カツのお店がふえています。 関東では、串揚げと言われていたのに、「2度浸け禁止の串カツ」居酒屋が、圧倒…

ひやひや(冷やかけ)が大好き！一年中食べたい冷やかけです。 冷たいうどんに冷たい出汁をそそぐひやひやとも呼ばれるかけうどん。 冷…