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タグ：#まめぶ #岩手県久慈市 #郷土料理

20223/21

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

かっけ鍋@まめぶの家

白い麦かっけ、灰色の蕎麦かっけ。 三角のかっけがメインのかっけ鍋はこのエリアの郷土食です。 大きな濃い地豆腐と野菜といっ…

20222/28

メディア掲載＆オンエア, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

令和３年からの食文化事業のまとめ

食文化の保護継承事業がいよいよ本格的になる今年、さまざまな動きにぜひご注目ください！…

20222/7

イベント event seminar campaign 鉄板会議, おやき、包み系 oyaki, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

まめぶ有識者会議@岩手県久慈市

まめぶの文化財登録に向けての有識者会議も最終回となります。 毎月のように足を運び、やれるだけの事はやったという満足と感謝です！　 #ko…

20221/24

おやき、包み系 oyaki, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 道具 器具 装置 tool, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

まめぶフェスタ2022@岩手県久慈市

食文化の無形民俗文化財登録をめざす久慈市山形町で、まめぶフェスタ開催。 オンリーワン…

20221/24

イベント event seminar campaign 鉄板会議, うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, おやき、包み系 oyaki, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 食材meat seafood vegetable fruits, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

8八種のまめぶの食べ比べ@山形町おらホール

  岩手県久慈市山形町の8種類のまめぶの試食会。 まめぶを継承する皆さんと貴重な交流をさせていただきま…

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