海外リサーチ　oversea fieldwork

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ロンドン以来のヨークシャープディング@LA

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Lawry’s The Prime Ribでヨークシャープディングとステーキ、地鶏の半身ロースト、ピーナツカボチャスープ、名物サラダ、デザートまで堪能しました。見せ方、サービス内容さすがです！　#LA #be

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最強パンケーキ！

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LAのメトロとバスを乗り継いでミッドタウンへ。Du-par’s（デュパーズ）は1938年創業 ドラマBOSCHにも登場の人気ダイナー。パンケーキ3枚とベーコンは予想以上に食感が素晴らしく、これなら毎朝でも通いたい！常連さ

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カスタード大判焼@桃園空港

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台湾の桃園空港、馬祖新村さんでめちゃくちゃおいしいカスタードクリームの今川焼発見！焼き方も丁寧で、フチを切り取って、焼き印まで。溢れるカスタードも自然な甘さで、タピオカマンゴーティーに合います！　#konamonswee

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鉄板会議2025 ご報告動画

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鉄板会議2025 充実の記録動画 ご覧ください！ https://youtu.be/ElPeLgaVtRg #食文化　#foodculture #鉄板会議

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カオソーイとココナッツ氷

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ルンピニ公園近くのカオソーイ店。建物の雰囲気が素敵ですが、チェンマイの食文化にもかかわらず提供の仕方も日本のスタイル。辛めなのでココナッツミルク氷のチェンドルに救われます。　 #粉旅　#タイ　#バンコク　 #カオソーイ

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新道ラーメン訪問＠タイ🇹🇭

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新横浜ラーメン博物館のラーメン登竜門のファイナリスト、Shindo Ramen。書類審査やプレゼンも素晴らしく審査では高得点で、その実店舗訪問！塩、醤油、海鮮濃厚煮干しなど６杯とお好み豆腐と味玉。日本の人気店を超えるこだ

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トーンムアンの名店@戦場に架ける橋

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映画「戦場に架ける橋」のそばにあるトーンムアンの人気店。炭火の七輪の鉄鍋にココナッツミルクで溶いた黒胡麻入りキャッサバ粉生地をおいて両面で焼き、少ししたら生地を中央において直径12cmくらいをフォークで取り上げて巻いて、

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最強の海老とプーパッポン

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バンコクから西へ60km、Nakhon Pathom のクンオッププーカオファイさんで大海老火山焼きとプーパッポンカリーの朝ごはん！こんなに美味しい海老とプーパッポンは初めて！演出も含めて創業者に感謝です✨

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鉄板のあるイオン@バンコク

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イオンMaxValuのBeeGeeプラザ店には鉄板があって、焼きたてを食べました。お好み焼もオムそばも重ねスタイル！　#okonomiyaki #お好み焼き  #teppan #バンコク　#鉄板会議　 #粉旅

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Jパーク＠シラチャー

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バンコクから車で1時間半、シラチャーのJパーク、マックスバリューやドンキホーテでＭＲです。日本の食文化をもっと盛り上げていきたいのでそのためにできるだけいろいろ試食しました。 #たこ焼き　#okonomiyaki #お好

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タイ支部長おススメ！ポークヌードル

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バンコク、スクンビットの超人気麺店ルンルアンで朝ヌードル！タイ支部長のおススメだけに期待が膨らみますが、麺の茹で具合、ポークスープのバランス、豚ミンチやフィッシュボールまで、完璧なおいしさで毎朝通いたいです&#x2728

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鉄板会議告知@MBSラジオ

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やまひろさんの番組に生出演させて頂きました！学年も一緒だとわかり、とっても気持ちよく鉄板会議の事、食文化継承についてお話しさせて頂きました。終わるなり、香川や近畿の皆さんからの反響も嬉しいです！　#鉄板会議　 #食文化　

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鉄板会議2022報告と急変・急成長するタイ王国のコナモン事情

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