冷や汁研究
宮崎の食文化、冷や汁研究第一人者による冷や汁の会に参加させて頂きました!日高さんの研究に触発されながら味わう冷や汁、ニュータイプ冷や汁ビアンコも豆乳ベースで完璧でした! #冷や汁 #宮崎 #郷土料理 #食文化
宮崎の食文化、冷や汁研究第一人者による冷や汁の会に参加させて頂きました!日高さんの研究に触発されながら味わう冷や汁、ニュータイプ冷や汁ビアンコも豆乳ベースで完璧でした! #冷や汁 #宮崎 #郷土料理 #食文化
野菜科学研究会のシンポジウムで相談役の松島教授が「とうがらしの歴史と科学」で登壇! 四谷内藤新宿の八つ房焼き唐辛子はじめ江戸期は何十種もの唐辛子が栽培されていたそうです✨ 食文化リテラシーの基本は歴史と科学
2024年8月24日(土)、8月25日(日) OKONOMIYAKI FESTIVAL 2024 in OSAKA開催!!
焼き松茸の食べ方を教えて頂きました。以下お品書き! アンリオ とんび舞茸と煎り米の吸い物 琵琶湖うなぎの串焼き 岩魚(滋賀)、松茸(岩泉)の土瓶蒸し 鯉の洗い、岩魚、鹿のお刺身 子持ち鮎の塩焼き 渋皮栗の天ぷら 焼き松
ラーメン界のビリケンさんこと、麺屋棣鄂の知見さんに日本ご当地ラーメン総選挙の解説を頂きながら試食させてもらいました!10店の熱々の戦い、結果が楽しみです🍜 #ramen #中華麺 #ラーメン総選挙 #大久保公園 #麺屋
20年前創業のKO菜YA さんで鉄板会議2023沖縄エリア会議が開催されました。混ぜ焼きはもちろん、もんじゃも沖縄ではおそらくこのお店からスタートしたと言われています。焼きそばの種類も豊富で、沖縄ならではのケチャップ系も
本町のきりん屋さんが、大阪だしうどんラボのために、トマト冷かけを作ってくださいました。 めちゃくちゃおいしいので、ぜひお試しください!! ■「大阪だしうどんラボ」第2回@ヤマサ醤油サイト https://www.yama
エコのみ焼@情報7daysニュースキャスター 会長熊谷が、エコのみ焼について紹介させていただきました。 TBSテレビ 情報7daysニュースキャスター5月20日(土) エンディング前 SDGsプロジェクト エコのみ焼
協会20周年特別企画 大阪・関西万博に向けてSDGsなおいしさ 驚愕の「エコのみ焼」! そもそもお好み焼は、家にある食材や余り物で作れるまさに節約メニュー、 別名「エコのみ焼」と言われるぐらい賢い主婦に重宝されています。
G7広島サミットで話題になったお好み焼について、「ABEMA Prime」に出演させて頂きました! 今度はもっと突っ込んで、食文化継承について議論したいです🤓
万博開催700日前イベントで、道たこ連による振舞いと、たこ焼教室!メキシコ、韓国、オーストラリア、香港、アメリカ、マレーシア、いろんな国からお見えで、初めてのたこ焼体験に大盛り上がりでした‼︎ #ミャクミャク様 #道頓堀
おかげさまで、先日20周年イベントも無事おわりました。 盛り上げて頂きありがとうございました! ●20th記念イベントと協会のあゆみ 5月7日コナモンの日 https://youtu.be/peabDeQgUIM
https://www3.nhk.or.jp/kansai-news/20230421/2000073068.html 司会はタージンさん! 名店の店主さん大集合で焼いてくださいます。 本日4/28 (金) 15時〜
日本コナモン協会20周年記念イベントの準備たけなわのなか、NHKの報道さんが取り上げてくださいました。 NHKほっと関西 4月21日木曜日18時〜 2019年の取材VTRも懐かしく、改めて継続することの重要
広島出張から甲子園に直行、各種コナモン を食べながら、広島戦を観戦しました。 西投手の頑張りに9回裏最後に応えたのはWBCメンバー中野選手。 ホンマにありがとう‼︎ #甲子園球場 #阪神 #お好み焼き #たこ焼き
第14回からあげグランプリ授賞式、1ヶ月で140社9kg以上の唐揚げを試食審査させてもらった結果が発表でした。 最高金賞受賞の皆さん、そしてエントリーされた皆さん、これからも揚げ揚げでいきましょう! #日本唐揚げ協
こなもんサミット@松山市 鉄板会議メンバーでもある「三津浜焼き推進プロジェクト」による 松山市での「こなもんサミット」が、なんと3年ぶりに開催されました。 次回はおじゃましたいものです! 松山市HP https://ww
16歳になった3代目粉もん大使、近藤利樹くんのライブが古賀政男音楽博物館で開催されました。会場にはファンの方が勢ぞろいですが、お子さんから年配の方まで幅広いのが素晴らしい。私もTシャツを着てノリノリでした。#近藤利樹 #
からあげグランプリ審査、今年はスーパーマーケット総菜部門4日間に加え、全国の飲食店部門8日間、計140社 8、7kg の唐揚げを12日間で試食‼︎半身揚げも何点かあり、テンション揚げ揚げ。アイスマン福留さんの応援も嬉しか