たまたま通りかかったお店が、70年続く老舗で、ご主人の焼き方を見ながらいただきました。 王道の豚玉は次回のお楽しみ ということで ねぎの…

最近、こういう場所でのミーティングが多いんです。 道頓堀やきそばを食べながら、ついでに豚玉も頼んで、いい雰囲気で会話もはずみますね。 N…

八木顧問が来阪中にたくさんの方とのミーティングをセッティングしました。 夜も新地でお好み焼き屋さんで、3時間も濃い打合せ。 贅沢豚玉（ロ…

芦屋のお好み焼き店へ。 タンステーキと豚玉にしました。 もうすぐ塚口のお店に引っ越すそうですが、そちらではラーメンとお…

京橋のお店を取材してから20年。　くれおーるさんが道頓堀に来て10年近くなると思いますが、いろんなメニューをいただきました。 …

大阪のお店を表参道で発見しました。　 春菊のお好み焼き、焼き方も食感もニュータイプです。 茎の太い、苦手なほうの春菊が、…

師匠が敬愛するお店におじゃましました。 味、お店の雰囲気、店主、大阪の宝ともいえる名店です。 豚玉、洋食焼き、ぎょう…

【2017年12月28日訪問】 人気有名店の「お好み焼きでんさん」「ねぎ焼き福太郎」での修業を終えられ、2017年12月21日にオープ…

店内調理でお昼時賑わうコンビニでは、チルドのたこ焼きなんて霞んでしまうほど、オニギリもお弁当も美味そうです。 特におにぎり…

  オタフクソースの高森顧問の指導のもと、キャベツのみじん切り、粗みじん、千切りで混ぜ焼きがどう変わるか、どう焼き方を変えるかな…

大阪鉄板会議のメンバーと、昔ながらのお好み焼に行きました。 やきそばも、ザ・大阪焼きそば。 お好み焼も、ザ・大阪豚玉。 マヨネーズもた…

中崎町には、こじんまりとしたお店がいろいろあります。  エビパンと焼きそば  豚玉  どれも水菜が…

梅田のどまんなか、阪神デパートとＪＲをつなぐここの松葉は初めて。だって後ろがすごい人の交通量なので、はいりにくいんです。  で…

「どんどん」がつくお好み焼屋さんは意外と多いのですが、こちらは、テイクアウト専門。ちゃんとした豚玉が２８０円、とぶように売れていきます。ふわ…

高槻うどんぎょうざを町おこしにつかいたいと、講演をたのまれて1年余り。私のアピール＆願いがかなって、danchuの餃子号にも、紹介される快挙…

最近、お好み焼チェーンがいろいろ登場していますが、知らなかったチェーンの一つ。  ふわとろ系が名物らしく、焼くところは見えない…

母といっしょだったので、木屋町の一見さんはぜったい入れない特別なイタリアンをめざしましたが、なんと定休日で、泣く泣くそばのお好み焼屋さんには…

以前、由美さんがもんじゃがおいしいといってたお店へ。  山芋ロール、長いものよさが出てます。  雅頌焼き豚玉は、…

いよいよ、タージ、ムンバイとも、インドともお別れの時間が近づいてます。最後に選んだのは和食。NYのMORIMOTOが、TAJにも、屋号を…

西九条・・という駅は、大阪の人でもそれほど馴染みはないようですが、地元に愛されるお店がポツポツありまして、発見するのも楽しいものです。 &…