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大阪の人気お好み焼店

高砂にくてんMAP

にくてんとはお好み焼の古い呼び名、神戸ではにくてんが戦前から人気でした。高砂にくてんの会スタートは、2004年(平成16年)5月3…

土井善晴さんとおかるさんへ

新幹線の雑誌「ひととき」の土井善晴さんの連載にご協力しました。ウェッジ編集部には大阪らしい老舗の候補を出し、撮影に立ち会った…

たけだBBQさん登場! #夏の麺益力 #やきそばの達人

夏の麺益力、やきそばの達人 フォトコンテスト開催中 インスタ、ツイッターで野菜3種以上つかったやきそば…

おこたこセット@道頓堀、万博1000日前イベント

7月16日17日道頓堀にて、万博1000日前を祝うイベントに、道頓堀たこ焼連合会&お好み焼たこ焼協同組合合同で、おこたこセットを販売…

たけだバーベキューさんと焼そば撮影!

たけだバーベキューさんにBBQの〆の焼そば ご伝授頂きました! 今年…

やきそばの達人 たけだバーベキューさん

たけだバーベキューさんとの焼そば撮影を控え、本が届きました! 昨今の焼そばブーム、BBQの〆の焼そばブームを牽引する、たけださ…

わらび餅の季節

わらび餅文化も、いつかきっちりおさえたいものです!…

愛知の折りたたむお好み焼@CBCチャント!

今回もご協力させていただきま…

たこ焼事情@朝日新聞

遅ればせながら、送られてきた朝日新聞のたこ焼事情記事です。歴史や覚えられるくらいの簡単分量レシピが紹介されてます。3…

オタフク活力フェア@大阪

3年ぶりのオタフクソース活力フェアに協会ブースを作って頂きました! 新旧合わせて300人以上の方々と会話でき、 #100年フード 明日から…

コナモン愛@ PHP 月刊「Voice」

■会長熊谷のコナモン愛コラム@「Voice」6月号 読売テレビ「そこまで言って委員会」はじめユニークな メディアプロデュー…

大阪のうどん文化財@エッゲンベルク城屏風絵

大坂城周辺の絵図として大きな発見というエッゲンベルク城所蔵の屏風絵が紹介された一冊を入手しました。当時の庶民の生き生きとした暮ら…

ロシアンコーチと境港食べ尽くし@境港観光協会YouTube

ロシアン佐藤さんとの境港旅の第一弾 境港観光協会 公式YouTubeチャンネル ご覧くださいね♪ https://youtu.b…

スリランカの午後ティ@キリンビバレッジ

企業の社会的責任が理想的な形で具現化した好事例ですね!…

100年前の洋食焼@NHK

祝 100年フード認定! 100年前の洋食を再現しまっせ@NHK「ほっと関西」 文化庁1…

熊谷参戦@TBSアイ・アム・冒険少年少年

20220425…

ラーメントーナメント審査会

人類みな麺類のラーメントーナメント審査会には各地からラーメン関係者が続々と集まって来られました!    …

縄文の土偶研究

NHKの歴史番組で紹介されていました。土偶の謎は私も半世紀気になっていましたが、木の実など、植物をモチーフとした、こ…

うどんの水分量

テレビで紹介されていましたが、水分量0コンマの違いを人間の舌は感知できるとは凄いと思いました。 シート売りはこれから面白く…

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