春日井市のソウルフードとも言える老舗の名店へ。中華麺と手打ちうどんの合盛り。ゆつき(釜揚げ)も人気です！まずは味噌おでんを各種頂き、麺を待ち…
千葉駅からモノレールで次の栄町駅前の大阪たこ焼松っちゃん。カルピスソーダとだしマヨたこ焼きを！ マヨネーズのなめらかなツケダレにたこ焼きをつ…
甲賀流さんの催事で、千葉そごうへ。千葉駅にも初めて降り立ちました。なんと出店されてた日の出製麺所の社長にばったり。甲賀流の王道のソースマヨと…
甲賀流さんの催事で、千葉そごうへ。千葉駅にも初めて降り立ちました。なんと出店されてた日の出製麺所の社長にばったり。甲賀流の王道のソースマヨと…
五反田の老舗の名店、梅林さんへ。焼きそばだけでも16種類、王道中華ですが、ソース焼きそばも置いてあるんです！きゅうり鶏、焼餃子もめちゃくちゃ…
徳島の老舗の名店たこ八さんが麻布に移転されてずいぶん経ったそうですが、女将さんの技に出会えて、一同大変盛り上がりま…
昭和24年創業ことぶき屋さん。新潟中華の草分け店です。担々麺が看板ですが、やきそば(しょうゆ)890円と餃子で！やきそばと、皮…
JR越後線巻駅近くのともさん訪問。居酒屋として20年、半年前に焼きそば専門店として再スタート。チャーミングなともさ…
むすび屋さんの富士宮やきそば(塩味)をフライパンで！さすがの肉かすがいい仕事してくれます。マルモさんの麺も焼きやすい。桜あんの…
IMG_6999
深蒸し麺ソースやきそばの草分け、デンキヤホールさんは、やきそばの達人塩崎さんに連れてってもらってから、私もハ…
やきそば総研、服部さんのお気に入り、はっちゃんさんへ。ミックスやきそば、麺を炒めて生地にはさん…
30周年を記念して新横浜ラーメン博物館のラーメン登龍門が開催されます。
熊谷も審査員として参加することになりました。
書…
IMG_8700
高島屋の福太郎さんへ！若手の店員さんが道頓堀やきそばと豚のお好み焼を焼いてくださいました。安定感抜群で、午…
キユーピーさんとお好み焼でんさんへ！ とんぺい焼からスタートし、塩やきそば、ソースやきそば、ミックス玉、もちチーズ、ねぎ…
#やきそば総研 #やきそばの達人 有識者メンバーの服部さんの推し麺、平野区のやんちゃさん(創業24年)…
野田阪神から2号線沿い、6年目という焼そば専門店てっぱん源治家さん。ぼっかけと麻婆焼そばを頂きました。14番ぐらいの太麺。おいしいし…
令和6年最初のMRにふさわしい谷野食堂さんへ！「スヤキ」大、カレー中華、焼そば、焼うどんを。…
令和6年最初のMRにふさわしい谷野食堂さんへ！「スヤキ」大、カレー中華、焼そば、焼うどんを。…
今年の締めくくりに、千葉の海賊船さんの奥さんから嬉しいご連絡が❗️
たちかわ競輪グランプリ「麺フェ…
冷凍食品の上海焼そば大盛り、レンジアップで簡単においしいです。オイスターソースのタレが全体に馴染むよう、よく混ぜるのがポイントです。 #…
