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20244/1

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新潟中華のやきそば

昭和24年創業ことぶき屋さん。新潟中華の草分け店です。担々麺が看板ですが、やきそば(しょうゆ)890円と餃子で！やきそばと、皮もっちの焼餃子、いずれもバランスが良くていくらでも入りそう！三代目さんにもお話を伺う事ができました。#新潟　#dumpling #dimsum #餃子　#町中華 #焼きそば　 #やきそば総研　#やきそばの達人 #鉄板会議　#麺益力 #麺ジャーズ

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20244/29

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島本ジビエと天王山の春の息吹

大好きな島本ジビエのコンテさんへ。鹿の胃袋のサラダ、鹿のリエット、鹿の膵臓(チレ)、猪の頭肉のハム、猪のハンバーグに地元の筍、独活のタルタル…

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道頓堀のきつね

東京事務所長が未訪問というので、道頓堀今井さんにおじゃましました。おだしとうどんと親子丼と。きつねにかちん(焼き餅)を入れるのも良いですね。…

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鉄板会議2024スタート@日生日本語学園

食文化100年継承・鉄板会議2024 スタート！ 大阪では日生日本語学園の皆さんとたこ焼き教室開催！　見てねー✨ɲ…

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とんかつ割烹勝山

極楽うどんTKU田中社長の新しい試み、とんかつ割烹が2月にオープン、夜営業もスタートします。六白黒豚のヘレ、ロース、肩ロース、リブロースをそ…

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からあげファン感謝祭@阪神百貨店

https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20240424.html 大阪の阪神梅田…

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