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福島餃子といためそば

山女さんの後、もう一軒。 本当はいためそばも食べたかったんですが、売切れで残念でした。 ぷっくら膨らんだベビ…

ヂャヂャ冷やし中華なるもの

飯坂温泉行きの「いい電」に乗って、半世紀はやってる というお店に来ました。 ラーメン屋さんですが、やはり焼…

ミラクル焼きそば専門店@札幌

北海道の焼きそば文化もユニークだなと思いながら3泊、帰る日の朝、締めくくりに目当てのお店に行きました。 オフィスビルの…

玉子チャーシューの焼きそば@小樽

北海道には焼きそば専門店も目立つ。 なかでも小樽駅前のこちらは、地元の人たちが愛するソウルフードの様相です。 …

王道の鉄なべ餃子

鉄鍋餃子の元祖とも言える名店を再訪することができました! こちらの焼きそばも人気で、持ち帰りを頼だんですが ちょっとつ…

激香夏麺と渡邉会長の思い出

1月以来の、富士宮浅間大社前、お宮横丁での富士宮やきそばです。 月光仮面ならぬ、激香夏麺。 渡邉会長ならではのネ…

定番ランチ@富士宮

鹿児島から富士宮に行くのに、一番早いルートが、羽田経由新幹線。 しかも、連休でごこも満席で、早朝からの移動で、時間に間に合う…

焼きそば@山形屋食堂

焼ちゃんぽんが、ソース焼きそばだったり、九州は広いのでなんだかこんがらがってきます。 鹿児島の焼きそばは、この通り、皿うど…

熊本の魅力

八代で、新聞を見ながら、焼きそばに限りなく近い焼きちゃんぽんをいただきました。 そのあと商店街まで歩…

肉玉大きめ、ミックスかぶり

福岡、博多エリアで数店舗あるお好み焼店を訪ねました。 接客のマニュアルがいきわたっていて、お店の雰囲気もよく、一人客…

関東の生麺焼きそば

2011年柏市スタートの焼きそば専門店まるしょうさんのソース焼きそば。 16番だそうで、細麺の塩焼きそばもいただきた…

新世界のインバウンドなお好み焼店

最近、勘が冴えてきたのか、もともと美味しい店を見つける嗅覚は持ち合わせているんですが、 その確率が非常に高くなっています。 その一軒、に…

北摂のとろとろ系混ぜ焼き

北摂のお好み焼き屋さんといっても、イメージが遠いかもしれませんが 数は少ないものの、20年、30年の名店が多いような気がします。 こちら…

北摂の混ぜ焼き

何年ぶりかわかりませんが、当時の人気がさらにパワーアップして、 11時半の開店前にお見せ前に。 ボリュームが多いのと、カラシマヨネーズが…

焼と水 自家製皮の妙味

京都一条通の中華屋さんでは、麺も餃子の皮もすべて自家製。 しかも、皮は焼餃子と水餃子、厚みものばす方向も変えているので、手でもっただけで、…

焼きそばMIX@TEPPAN 健心

パワフルで面白いメンバーが集まり鉄板を囲んでワイワイ〜(*≧∀≦*) ソースの焦げた香ばしい匂いは大阪人にとって最高のご馳走です〜╰(…

たんたんたぬきの担々やきそば1号店@餃子ショップ

B1グルメ出場のご当地焼きそば! 湯河原町商工会が町興しとして開発したもので、練り胡麻や豆板醤などで味付けされています。 ※…

淀屋橋名物!カレー焼きそば@福仙樓

※淀屋橋名物!カレー焼きそば(並):510円 ビジネスマンの味方!淀屋橋名物「カレー焼きそば」 スパイシーなスープカ…

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