熊本市街散歩
熊本は、太平燕を広めるご協力の時依頼、本当に久しぶりです。 地震の心配もまだまだありますが、市内はとりあえず平静をとりもどしていました。 タクシーの運転手さんは、一番に馬肉、二番目にラーメンをあげましたが、 馬肉の精肉店 […]
レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce
北九州のてこじまんスペシャル！
道頓堀やきそばのお問い合わせがあったので 立ち寄らせて頂きました。 すると、最低5人のこの業界のキーマンが 共通の知人であることがわかりすごいご縁を感じた次第です。 ほほ肉のスジポン、曽根新田の大ぶり牡蠣も最高で 焼き方
でんさんの道頓堀やきそば
「でん」特製、だしツッコミ！道頓堀やきそば＠日台感謝祭2019 日台感謝祭で、お好み焼でんの田中社長と亮くんが道頓堀やきそばを焼きまくります。 キユーピーだしマヨも、自由にトッピングできますよ～！ 人気店主らが開発したツ
すするたびに「美味しい！」
撮影のあと、東京事務所長と高田馬場の蔵之介さんへ。 イチローズという珍しいスコッチや、日本酒もおいしくて、〆さば、自家製さつま揚げ、とろたくと一緒にいただきました。 しめは、きつねうどん、牡蠣うどん。 香りも、おだしも最
「日清 ねぎ焼やまもと監修 ねぎ焼セット」登場！
日清の日本コナモン協会推薦セット品シリーズに、 「日清 ねぎ焼やまもと監修 ねぎ焼セット」 が加わりました！ 昭和40年頃、淀川のほとり、 大阪十三の地で生まれたねぎ焼発祥の人気店 「ねぎ焼やまもと」監修！
野菜のスイーツ
2006年4月にオープンした野菜スイーツですっかり有名なポタジエさんへ。 アンダー10は、10g以下の糖質という事で、 トマト、アボカドのケーキを頂きました。 お茶もモリンガという初モノ。 近々、中目黒から桜新町に移転さ
中目黒の鉄板バル
混ぜ焼きのおいしいお店発見です。 しかもお値段が安すぎて心配なくらい。 コナモン好きの著名なタレントさんにも、情報共有しました。 今度は大勢で来たいものです！
大西益央さん、情熱大陸に登場
大西さんからご案内いただいたので、協会のメルマガでもご案内させてもらって、拝見しました。 エンディングロールには、平井直人さんのお名前も！ 村田さんの言葉も名言でした。 実は、昨年のNY行きの前日にお会いした時、 行き
ケールの商品
ブームを超えて、定着しはじめてるケールの商品をいただきました。 お味見はまだですが、スーパーフードといわれるアブラナ科の躍進がこれからも楽しみです！
日本アクセス展示会の道頓堀やきそばブース
道頓堀やきそばPR 今年も日本アクセスさんの展示会で、道頓堀やきそばブースを出していただきました。 冷凍めん、チルドめん、それぞれの食べ比べも大好評！ 各社の皆さま ご協力、ご来場ありがとうございました。
春うどんのポスターができました！
大阪府製麺商工業組合さんの新年互例会で、春うどんのポスターが発表されました。 大阪がうんだ、おだしたっぷりのおうどんを、まだ肌寒いこの季節にいただいて、 心もからだもほっこり健やかに過ごしましょう、というねらいです。 イ
今年もたこやきマラソン！ そして完走パスタレシピ！
今年もたこやきマラソンが開催されます！ ゴール後に名店のたこ焼きが食べ放題というユニークなマラソンです。 2019年3月10日（日）、万博記念競技場にて。 EXPOCITY presents ABC万博たこやきマラ
アクアパッツァな夜
コナモンwalkerでお世話になった、日高シェフのお店が、外苑前に引っ越しされてました。 いろいろ美味しいですが、とくに加藤豚、豚の概念が変わりそうです！
岡山の鉄板コナモン店
少し時間があったので、たまたま見つけたお店に入ったら大当たりでした！ ホルモンうどん、ねぎ焼き、蒜山やきそば、黄ニラのお好み焼。 ほかのメニューも制覇したいものです！
木村さ〜〜んで、たこパ！
インターネットテレビ「GYAO!」の番組 「木村さ～～ん！」。 https://gyao.yahoo.co.jp/p/09247/v00002/ そのなかで、木村拓哉さんが、アレクサンドロスさんたちと、たこパに挑戦されま
静岡おでんの名店
静岡の名店、とは知らず訪ねたんですが、若い三代目がしっかりされてて非常にいい出会いとなりました。 最近の試食続きで、たくさん食べられなかったんが残念ですが、次回こそと心にきめています。 人気の焼きそばはお土産にしたんです
富士宮やきそば学会会長のお別れ会
渡邉会長のお別れ会が、快晴で見事な富士山が見守るなか、富士宮でありました。 祭壇の渡邉さんの笑顔をみると、前向きにポジティブに楽観的に、町おこしと人生を楽しむことを教えてくださったことに、改めて感謝です。 週刊新潮の墓碑
絶品きつね、かすうどん＠新大阪
この季節のおうどんは、体にしみますね。 あったかいおだし、これを考えた人はすごいです。 釜たけうどんが、新大阪にもできまして、新幹線に乗る前のかたにも重宝されています。 最近、試食の嵐で胃腸がとんでもないので、こちらのき
ねぎ焼セットお披露目
日本コナモン協会推薦の商品が、先日の日本アクセスさんの展示会の 日清フーズさんブースで登場です。 小さな家族向けのセット商品ですが、ふんわりとめっちゃおいしいおかずにもなるねぎ焼！ お店に出るのは春以降ですが、どうぞお楽
高槻 わくわく探検隊の究極の豚玉定食
新春の恒例となって10年近く、高槻わくわく探検隊の皆さんが作った野菜やお米をつかった親子料理教室、その名もコナモンアカデミー。 今回は、白菜ときじのお好み焼粉で、豚玉を徹底的にご伝授しました。 究極ともいえる、自家栽培野