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熊本名物ちょぼ焼きの生みの親
熊本ちょぼ焼きを始めた福田康守さんのお店の最後の日が動画にありました。
優しそうなご主人と奥さん、惜しむ声のなか、2006年（おそらくなんですが）お店は閉店となりました。
名店の閉業は寂しいことですが、この味を知る常連の人たちによって、いまも焼き継がれているのは、ありがたいことです。
熊本県民テレビの方に、福田さんのお店の跡地に連れてってもらいましたが、いまは駐車場になっていました。
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