日本コナモン協会15周年の記念すべき年は、インドネシアとの国交60周年というアニバーサリーでもあります。
2006年、震災の…
豊橋駅前の老舗のお好み焼屋さんへ。
ぼてぢゅう北村さんに習ったという店主のお店です。
大阪でもなかなかない昔ながらの焼き…
おみ
もんじゃの歴史を新聞社からたずねられた日に、別件で、もんじゃめぐりをしました。
1980年代、40年まえは、もんじゃストリートでは…
副会長沖山による麺類研究、必見です。
ＰＡＰＵＡのぶらり関西発見伝４
http://papua.osakazine.net/e65432…
夜10時近くなっても、人だかりの道頓堀。
数年前の様相とは違いすぎますが、一人で歩いてても、楽しくなるのが不思議で…
外食セミナーの展示会では、だし系のブースもたくさん出ていましたが、だし素材の展示が見事なマルサヤさんに立ち寄って、だし素材…
代々きしめん好きなんですが、これを亡くなった祖母に食べさせてあげたかったです。
美濃尾張エリア特有のむろあじベースのすっきり…
敬愛する旭進ガスさんへ、20年ぶりくらいにおじゃましました。
社長も弟さんもお元気そうで、ますます気合たっぷり御…
食学会でもお世話になっている堀井さんのつゆのつくり方です。
https://www.facebook.com/hkmaitan/video…
●粉もん道場2018
2017年は「師弟対決」での新しいメニュー提案を展開した粉もん道場、2018年は粉もんについて深掘りします。
…
小倉大会以降、B-1グランプリの審査では、毎回必ず試食してきた大好きなつけナポリタンですが、この発祥のお店、吉原商店街を代表する人気喫茶店、…
富士宮やきそばファンとしては、おすすめのお店はいくつかあるんですが、こちらも何度かおじゃましているお店です。おでんやところてん…
富士宮を訪れるのは、5年ぶりぐらいでしょうか。
富士宮やきそば学会の渡邉会長にご案内いただきました。
この時期の富士…
コナモン少女隊から、嬉しい紹介がありました。
初代コナモン大使、ジャニーズWESTさんの今年度のカレンダーにすてきなコメントがのってる…
先日、日本パイ倶楽部の会に、参加させていただきました。
もともとパイ好きですが、私の…
テレビ東京「リトルトーキョーライフ」の質問道場「ソース」回に当会文化部長が出演し、ジャニーズWEST、麒麟川島さんにソースの奥深さを伝授い…
粉もん道場2018 第１回“お好み焼き”篇「だしがつなぐ、お好み焼きの世界」
2018年4月14日（土）13:00～14:00 （アベマフ…
