おかげさまで先日、設立15周年方針発表会を終えることができました。
風はきつかったですが、お天気に恵まれ、関係者はじ…
【日本コナモン協会 設立15周年 方針発表会】
３代目コナモン大使「蛸半夏生ソング」新曲ミニライブ
570人前の「道頓堀やきそば」振る…
日本人とピザとの出会いは、イタリアのピッツァが、アメリカ経由でPIZZAとして入ってきた1980年代。
当時…
約40年前、師匠の多田道太郎がニューヨーク出張のあと、ベーグルにはまっていた時期がありました。
ユダヤのパン、という印象…
食文化研究の第一人者、石毛直道、コナモンを語る＠アベマFRESH!
「日本コナモン協会15周年を記念しまして、食文化研究の世界的権威
…
新宿のど真ん中、老舗の天ぷら店で
うど、ふきのとう、葉ごぼう、タラの芽、菜の花・・春の天ぷらを楽しみました…
2018年3月１日、当協会広報室長木田武史の新店がオープンしました。
またこの日は、15周年になる日本コナモン協会の一般社団法人設立…
こちらの店主、古志利明さんにインタビューさせてもらってから、35年余りがたちまし…
今日もメディアの記者さんに会いますが、
お好み焼きの波が来ている流れで、ソースの問い合わせも増加。
ネット情報は信用…
ソースの消費は、広島、岡山が多いというのを、このデータに合わせると面白いです。…
枚方の恩地食品さんにうかがって、社長と麺類の未来、というとたいそうですが、
この歳にもなると、やはり次の世代に何を伝えるかというこ…
お好み焼きが家でも焼けるセット商品は、関西でしか売ってないそうですが、ロングランです。…
6年目に入った道頓堀やきそば！
2013年オンエアの魔法のレストランでは、愛之助さんに絶賛い…
祖父、父、息子、三代が並んで焼いてた唯一のたこ焼き屋さん。
いまは、立派に成長された4代目が堂々と焼いてくれます。
たこパに使…
あくまで、熊谷個人の推測ではありますが、私のお好み焼き研究30年の結論に近い推察となっています。
…
これを機に、
重ね焼きから、混ぜ焼きへの流れをたくさんの人に理解してもらいたいです！
美津のの森川さん、いっつもありが…
松波キャベツを普及させようと、松波の会ができたのは、8年前。
ＮＨＫの山岡アナウンサーが私に、松波を普及さ…
道頓堀やきそばのブースも、ガッツリ造っていただきました！
おかげ様で試食大盛況‼︎
古澤部長、本…
こんな食べ比べスタイル、これから広がりそうです‼︎
古澤部長、八木顧問、お疲れ様です‼︎…
創業70年、ビルにしてから40年のパン屋さん。
フィルムではなく、サランラップで包んであるのも珍しいですが、クリームパンのカスタードが…
