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マルタバ@Harum Manis

  ハードな1日が終わり、〆はジャカルタの人気レストランへ。

マルタバは、東南アジア各地にあるようで、マレーシアのインド系レストランではムタバと呼ばれたりします。卵を使うとこも多いですが、こちらは卵なしのような。

お好み焼き同様、店によっても焼き方、具材に違いがあり、使われてるスパイスもいろいろ。

こちらのは、重ねの揚げ焼きタイプ。層になった食感が楽しいです。

羊のサテ、ナシゴレン、ミーゴレン、なかでもガドガドは絶品でした。

ドリアンブリュレ、焼きバナナのデザートもたのんでよかったです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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