#夏の麺益力 #やきそばの達人 by どんどん亭さん
福岡のどんどん亭さんが、夏の麺益力、やきそばの達人募集について PRしてくださいました。めちゃくちゃ嬉しいです！ 鉄板会議でもよろしくお願いいたします。
小倉の鉄板@いしん
小倉焼うどんといえば今では有名ですが、20年前はまだまだローカルだけのメニューでした。これを催事でメジャーにしたのが、いしんのご夫妻です。乾麺を茹でるというお手間もあり、イベントでのご苦労は私も拝見してきましたが、お店で
たけだバーベキューさんと焼そば撮影！
たけだバーベキューさんにBBQの〆の焼そば ご伝授頂きました！ 今年もやきそばのフォトコンテスト開催中！ 野菜を3種つかったやきそばの写真をインスタやTwitterで、#夏の麺益力 または、#やきそばの達
王女のたこ焼12年後@インドネシア
2022年7/6オンエアされたTBS「世界くらべてみれば」で協会画像を提供させて頂きました。焼肉の牛角さんの人気メニューが揚たこ焼なんです。 写真は、2007年2月21日撮影、第一王女のたこ焼ショップ「粉もん TAKOY
江戸前天丼＠天音
人形町の天音さんへ。創業92年、証券取引所ご用達の当時と変わらぬタレ漬けの天丼を頂きました。揚げたてをそのまま、つぎ足しにつけて、ジュッと音をたてるそうです。穴子が器から飛び出すビジュアルも景気の良さを演出。衣に馴染んだ
半夏生の盛岡コナモンツアー
冷麺からパンまで、麺類大国東北岩手の盛岡コナモンツアー。 白龍さんは何度かおじゃましてるので、今回はじゃじゃ麺ではなく、ろうすい麺にしました。限りなくうどんに近い麺は、温麺でも美味しいです。餃子も焼と水を。焼き加減最高で
やきそばの達人 たけだバーベキューさん
たけだバーベキューさんとの焼そば撮影を控え、本が届きました！ 昨今の焼そばブーム、BBQの〆の焼そばブームを牽引する、たけださん！#夏の麺益力 #やきそばの達人 用にオリジナルも考えてくださるそうで、めちゃくちゃ楽しみで
蛸半夏生2022 by道たこ連
今日は7月2日半夏生！ 関西では旬の蛸を食べる習慣があります。 道頓堀たこ焼連合会による蛸半夏生🐙 https://www.instagram.com/reel/CfdgXuHFEJT/?igshid=YmMyMTA
熊本モダン＠あたりや
IMG_3110 あたりやさんという屋号が一世風靡した熊本。焼そばをモダンに食べてほしいから、とレジェンド佐藤が考案したそうです。幼い頃からファンの1人だった榊さんが「あたりや」を開店して40年近く、熊本モダンというカテ
ライス焼＠肥後のたこ坊
熊本にはユニークなお好み焼店が多いんですが、こちらのオリジナルはライス焼！ お好み焼にご飯を入れるのは我が家も大昔からやっていましたが、こちらのライスはマヨネーズで和えたもので、焼くと軽くなって、ジューシィかつ、コクと旨
熊本ちょぼ焼@末広
熊本ちょぼ焼は、広げすぎ？ と驚くほどの生地の上に焼そばや野菜がたっぷりオンされて、折りたたまれて、押さえて、カット！どこかにソースの香りがする醤油ダレをたっぷりぬって完成！幻のレジェンド福田さんのスタイルを継承するこち
モンスターベーグル&マヨ豚ケール焼そば
ラードで、麺をしっかり広げて焼いて、キャベツをのせて、だしツッコミ！ 蒸気の熱で麺もふっくら、さらに白ネギとケールも🥬 味付けは道頓堀ソース。決めてはだしツッコミ＆満載ケールで、焼そばモンスターベーグル‼︎ #kon
会長熊谷のコナモン愛@Voice
会長熊谷のコナモン愛コラム＠「Voice」6月号 読売テレビ「そこまで言って委員会」はじめユニークなメディアプロデューサーとして活躍の結城豊弘さんが「大阪のコナモン愛」について、まとめてくださいました。 ＰＨＰ「Ｖｏｉｃ
愛知の折りたたむお好み焼@CBCチャント！
今回もご協力させていただきました。 ほんとに目からウロコのかぶりつくお好み焼です！！ CBCチャント！
21年目のイタリアン@中目黒
二次会は、中目黒で21年目のトラットリアTartucaさん。ワイン通の理事たちによる最高のチョイス。トップオブトップのイタリア産を最高の形で注いで頂きました。〆のパスタはコナモンの私がチョイス。ボッタルガスパ、羊ラグーの
鉄板会議岡山エリア会議と鰆のいり焼き
日生を訪ねてカキオコ案内してもらってから早20年、まさにこのタイミングで、鉄板会議を開催することになるとは、お好み焼のご縁に感謝！ 日生カキオコまちづくりの会の江端会長はじめ、メンバーの皆さまには、岡山エリア会議の完
11回目の全日本・食学会総会、懇親会
IMG_4233 食学会の11回目の総会。村田理事長、門上常任理事、高岡常任理事はじめ、堀井常任理事のbean47の紹介や、鎧塚シェフら新理事の紹介もありました。若手の皆さんの活躍を支援する施策など、理事に就任して10年
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麺益力フルコース＠可門
コナモンの私としては、炒麺に始まり、点心あり、包子あり、拉麺で〆る、理想的な中華を出される「可門」さん。ゴージャスかつユニークな経歴のオーナーが繰り出す世界に、お腹いっぱいで心まで満たされます。麺益力フルコースとも言える
サンデージャーナル＠テレビ愛知
～ナゴヤから“ニッポンの都市”の未来を考える！～ テレビ愛知の人気番組が「愛知・名古屋は個性的? 気になる“粉もん”」事情を調査。 “客観的な数字”から都市の実力を徹底検証！ 東京や大阪など他都市との「比較