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20227/5

天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

江戸前天丼＠天音

人形町の天音さんへ。創業92年、証券取引所ご用達の当時と変わらぬタレ漬けの天丼を頂きました。揚げたてをそのまま、つぎ足しにつけて、ジュッと音をたてるそうです。穴子が器から飛び出すビジュアルも景気の良さを演出。衣に馴染んだタレの醤油と甘味は日本人が好むアゲアゲなおいしさ、夏の食欲を駆り立てます！　#konamon #日本コナモン協会 #食文化  #shorts  #vlog  #人形町グルメ　#tempra #天ぷら #天丼

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