投稿者名:熊谷真菜

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鉄板会議2022エリア会議@徳島、愛媛、広島

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おかげさまで、鉄板会議2022 徳島、愛媛、広島のエリア会議が終了しました！　お好み焼文化の濃いエリアだけに濃厚な議論が展開されました。ホスト団体の皆さん、ありがとうございました！　#konamon #日本コナモン協会 […]

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三津浜焼き@みよし

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愛媛県松山市の三津浜焼き！　老舗の一つ「みよし」さんへ。この道20年のベテラン店員さんが見事に焼き上げてくださいます。うどん、そばを炒め、ソースでした味をつけて、薄くひいた生地にのせ、キャベツ、紅白ちくわと牛脂、豚をのせ

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〆に、一人一枚絶品素焼き！@いとさん

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鉄板会議2022、愛媛エリア会議のあと、三津浜のカラオケもある居酒屋さんへお連れ頂きました。ぴちぴちのお刺身や亀の手など、海の幸だけでなく、天ぷらも唐揚げも煮込みも中かそばも絶品揃い！　〆の素焼き(三津浜焼きのそば無しタ

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よせうそ焼@しまだお好焼

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創業44年というお好み焼屋さん。うどん、そば入りのうそ焼が名物です！ミックス=よせ、なので「よせうそ焼」をお願いしました。お好み焼は、イカ天玉！　徳島のお好み焼の特徴、天ぷら入りにイカプラスをお願いしました！　75歳の奥

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道頓堀やきそば10周年

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道頓堀やきそば＠柏タカシマヤ【昭和レトロde夏祭り】 大阪鉄板会議で開発され、10周年で60万食以上、極太麺に濃厚、道頓堀ソース！ 各地でご提供いただいてるなにわの新名物、道頓堀やきそば。 なんと、千葉県柏市の高島屋【昭

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十和田vs大阪＠京都

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侘家古暦堂の秋山料理長から、京大和さん跡地のパークハイアットでの案内を頂きました！タコスのパクチーマヨ、フカヒレ&ロブスター詰め手羽先レッドカレー卵黄、鴨つくね鰻、つけ麺のサマートリュフ、かき氷までスパイスのきか

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境港白ネギレシピ

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IMG_9534 鳥取県境港の伊達市長からプレゼント頂いた白ネギ5本で、白ネギの生地流し焼を作りました。ネギの甘みと旨味、ホンマ、麺益力最強です！　#konamon #日本コナモン協会 #食文化  #shorts  #v

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京橋・天満エリアのビーフンマップができました！

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京橋・天満を中心に、ビーフン提供のお店マップができあがりました！ 担々麺で有名な京橋ササラ、天満橋ササラ、中華そば丸京などを展開されてる新山さんが、日本の農業、SDGsの観点から ビーフンに着目され、京橋、天満エリアのビ

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神楽坂天孝さんのお座敷天ぷらレッスン@ABCクッキング

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創業43年、東京神楽坂のお座敷天ぷらの名店、天考さんの2代目社長、新井均さんによる、天ぷらレッスンが開催されています。 KONAMONマスターレッスン第9弾ということで、人気のシリーズでは夏の天ぷらというテーマで、新井さ

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阪神梅田本店「コナモンはテッパン！　with境港～白ネギの街～」

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阪神梅田本店「コナモンはテッパン！　with境港～白ネギの街～」 鳥取県境港の食材をつかって、個性派揃いの9店主さんが、鉄板技を競ってくださいました！ 境港みそら「ちゃんぽん焼」「カニ塩やきそば」 お好み焼千陽「白ネギの

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たけだBBQさん登場！　#夏の麺益力 #やきそばの達人

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夏の麺益力、やきそばの達人　フォトコンテスト開催中 インスタ、ツイッターで野菜３種以上つかったやきそば写真に 　　＃夏の麺益力　＃やきそばの達人　どちらかをつけて投稿してください！ やきそばの達人認定、100名様にオタフ

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鉄板会議東海エリア会議

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鉄板会議2022 東海エリア会議、終了しました。有識者メンバー中心にご参加いただき、名古屋メシの特徴から名古屋式お好み焼まで充実の2時間でした‼︎ #konamon #日本コナモン協会 #食文化  #shorts  #v

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たこ焼き祭＠甲子園球場

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甲子園たこ焼き祭＠甲子園球場、外周ミズノスクエア ７月２３，２４日（横浜戦）１４時半～１９時 当協会がご協力して甲子園たこ焼き祭が開催！ 甲賀流さん、風風さん、あきないさん、銀だこさん　盛り上げて頂きありがとうございまし

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うどん勉強会@天麩羅安藤

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IMG_8099 若手うどん店主さんたちとの勉強会は、コロナ禍にオープンした天麩羅安藤さんで！　天使の海老と沖縄の車海老の食べ比べから、白海老のかき揚げ丼まで、天麩羅が好きでたまらん安藤さんの思いとこだわりが溢れる天麩羅

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おこたこセット@道頓堀、万博1000日前イベント

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7月16日17日道頓堀にて、万博1000日前を祝うイベントに、道頓堀たこ焼連合会&お好み焼たこ焼協同組合合同で、おこたこセットを販売、有名各社のソースの食べ比べを楽しんでもらいました。㊗️【大阪の鉄板粉モン文化庁

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福岡のお好み焼@どんどん亭

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    r IMG_3502 福岡のお好み焼チェーンどんどん亭さんへ。メニューには関西風、広島風、福岡風の文字が。迷わず福岡風から選びましょう。 基本自分焼のお店ですが、お願いすれば奥で焼いてくださいます。 福岡風ニラホ

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