モロッコ料理専門店マラケシュさん。マラケシュといえば、ヒッチコックだったか、映画のオープニングで見たことがあ…
何となく人出が戻ってきた道頓堀エリア。道たこ連の大事な会議で、喫茶店のハシゴです。グランデさんでは、白玉ぜんざい、…
明治43年創業、來々軒さんめざして、新横浜ラーメン博物館へ！ ワンタン入り中華そばとシューマイ、完璧なおいしさです。もし当時の味…
大好きな「まんねん」さん。NYコナモンフェスティバルにもお越しになってた息子さん作の大阪つけ麺を頂きました！つけダレも美味し…
支那そばや本店初入店！
１杯目は四万十ぶしゅかんらぁ麺、2杯目は、白桃の冷やしらぁ麺🍑 毎年これを目当てに通う東…
にくてんとはお好み焼の古い呼び名、神戸ではにくてんが戦前から人気でした。高砂にくてんの会スタートは、2004年(平成16年)5月3…
亀有の住宅街にあるたこぼーずさんへ。開業して30年くらいという地元に愛された名店です。焼き手の方は大阪出身、生地も隠し味…
足立区のお好み焼・もんじゃ焼 雲霞(うんか)さんへ。平成25年からのお店ですが、下町の老舗の雰囲気が漂います。そ…
20年あまり前に開業されたという戸越銀座のお好み焼店。大阪も広島も入る看板は気になります。わかめサラダもお値打ちで、…
マレーシア支部長Tay君から、クアラルンプールのお好み焼レポートがきました。ふんわり美味しそうな混ぜ焼き、豚玉ですね。ブキッビン…
鉄板会議2022兵庫エリア会議の会場、お好み焼き、にくてんのミナミさんへ。ちょうど鉄板を新調されたばっかりで、鉄板士ヤ…
ラーメン界のプリンス、井川真宏さん。
2022年8月25日、交通事故で亡くなったと訃報が入りました。
彼のまっすぐなラーメ…
開業48年、加古川市「たこ八」さんの79歳の超ベテラン店主さんによる素晴らしいオムそばと、スペシャルミックスのにく…
思えば昨日朝、新大阪で仙台育英皆さんの列の途中を奇遇にも横切らせてもらいました。私がハッと気づいて会釈すると、彼らも嬉し…
新幹線の雑誌「ひととき」の土井善晴さんの連載にご協力しました。ウェッジ編集部には大阪らしい老舗の候補を出し、撮影に立ち会った…
栃木に行った女子部から、おススメを聞かれたので、行けてないお店に足を運んでもらい、画像が届きました。菜箸をトングのように…
応募締め切りまで、あと２週間！
#夏の麺益力 #やきそばの達人 をつけて焼きそばの写真投稿待ってまーす‼︎
①素麺チャンプルー、…
しまなみ海道を再び戻って、今度は広島県府中市へ。府中独特のミンチがデフォルトの肉玉そば、肉玉うどん、イカ入り、エビ…
