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三津浜焼き@みよし

愛媛県松山市の三津浜焼き! 老舗の一つ「みよし」さんへ。この道20年のベテラン店員さんが見事に焼き上げてくださいます。うどん、そばを炒め、ソースでした味をつけて、薄くひいた生地にのせ、キャベツ、紅白ちくわと牛脂、豚をのせ、ひっくり返します。卵を割ってそこにのせ、また返して、グイッと二つ折り‼︎これも大きな特徴!近場の広島との関係も気になります!うどん、そば、それぞれたまらぬ美味しさ、ラムネも合いますねー

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