Lobster Roll & Lobster Ravioli
どうしても食べてください・・という連絡が入り、ロサンゼルスに移動する前日、出かけました。 オマール人気はどこの国でもあることですが、こんな食べ方をするのはアメリカ人ならではかも。 揚げパンにはさんだだけなんですが、美味し […]
食材meat seafood vegetable fruits
MOMO＠Cafe Himalaya、2番街
海外のお店は、店構えでの主張が弱いというか、いい店かどうかが店構えだけで判断しにくいもの。 ただ、人がいっぱいはいってるお店は、それなりに安心なので、チャレンジしてみたら、大当たりでした。 モモは、焼きもゆでもありました
Pret a Manger in New York
今回、急増してる感のチェーンです。 どれも軽く10ドルしますが、ニューヨーカーのヘルシーな美味しさニーズを満たしているのか、どのお店も若い女性で溢れていました。 私たちは、春のお日様のなか、図書館前の路上で食べましたが、
Katagiri さんのおにぎり、ラーメン、豚玉
マンハッタンのど真ん中にある、日本食スーパーマーケットのKATAGIRIさんは、昼時、たくさんのニューヨーカーが押しかけてランチを買っていきます。 入り口には、おにぎり屋のごんべえさん。3ドル以上のおにぎりと、唐揚げが飛
Waffle chicken
黒人スターを輩出したアポロシアター近くのレストランで、 初めて食べたのがワッフルチキンでした。 ワッフルの上のフライドチキン、そこにシロップをかけるという、意外なミスマッチに魅了されて以来、ワッフルチキン命なんです。 今
タイムズスクエアの Hotdog!
ニューヨークといえば、タイムズスクエア。何てことない場所ですが、やはりワクワクします。アメリカならではのコナモンと言えば、ホットドッグ。やはり食べておきましょう。 シンプルなフランクフルトだけで、６ドルというのは、専門店
新宿の天ぷら
新宿のど真ん中、老舗の天ぷら店で うど、ふきのとう、葉ごぼう、タラの芽、菜の花・・春の天ぷらを楽しみました。 キスや納豆、レンコン海老詰めも、東京らしい衣。 天つゆが合いますね。
春菊のお好み焼き
娘宅の冷蔵庫にあった野菜で、ピクルスと春菊のお好み焼きを作りました。 春菊が独特の香ばしさをだして、キャベツとは一味ちがうおいしさです。
京都スパイスラボ
京都スパイスラボでもお世話になってるKAOさんへ。 花粉症にいいという泡盛や、きんかんサワーなど、ヘルシーな酔い心地をありがとうございました。 スパイスはコナモン？という質問も多いのですが、 できれば、ナン、チャパティ、
じん粉@魚の棚
ふなまちさんが行列だったので、予約して魚の棚に戻りました。 あちこちで、じん粉が販売されてます。 め とはあらめ、めかぶの時期なので、佃煮もおいしそう！ 海はもう春です。 ふなまちさんのは、よこ井さん、今中さんより味付け
瀬戸内レモンの濃厚ソース
オリバーソース三代目社長から、新作ソースが届きました。 地元産素材は魅力です！
松波キャベツ＠魔法のレストラン
松波キャベツを普及させようと、松波の会ができたのは、8年前。 ＮＨＫの山岡アナウンサーが私に、松波を普及させるお手伝いをということで、 お好み焼きの店主たちにお声がけしたのがスタートなんです。 あれから射手矢さんの農園に
新宿の天ぷら名店と、人気の巻き串
新宿の天ぷら人気店、2店の表だけ観察してから、これまた人気、オンリーワンのまき串のお店へ。 もう20年以上は営業しているという、手巻きにこだわった店内には、初めてまき串を食べる人のために、食べ方まで書いてあったり、 季節
イタリアンバル
大阪、東三国のイタリアン、コイズミさん。 パスタのゆで加減が最高です。 金バッチのソムリエさんもいらして、グラスワインの種類がすごくたくさん。 カジュアルイタリアンが日本に定着して20年あまり。 にぎわうお店の雰囲気も、
道たこ連の新年会
先日、道頓堀たこ焼連合会の新年会がありました。 今年は、会の知名度を上げるための活動と、規約を整備する方針です。 インバウンドで、お店の忙しいなか、いつも集まっていただきありがとうございます。 ちなみに、萬野さんのお肉、
ピーナツバター団子と濃いコーヒー
水天宮から、人形町まで歩いていると、ピーナツバター団子の札書きが目に入り、その場でおやつタイムになりました。 人形町は映画やドラマの舞台にもなることが多いですが、なかでも大正8年8月8日創業の喫茶去快生軒は有名。 店内の
とりかつ＠渋谷
広義では、天ぷらも粉もん、カツも粉もん カテゴリーという事で、当協会顧問がオススメのとりかつランチです。 とり、ハム、メンチの3品チョイスにしましたが、顧問はとり、とり、ハム。 メンチは鶏ミンチですから、ふわっと仕上げで
米原の駅弁
鶏モチーフにひかれて、つい買ってしまいました。 鶏弁は各地にあるので、比較したら面白いでしょうね。 部位ごとに切り身が載っていて、味付けも程よく、なんだか丁寧でした。
親子で、コナモンアカデミー
わくわく探検隊恒例のコナモンアカデミーがハグミュージアムで開催されました。 メニューは子どもたちが育てたお米や野菜を使って、野菜の釜めしと、ベジ豚まん。 8回目くらいになりますが、毎回うまく仕上げられるか、ドキドキです。