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新宿の天ぷら名店と、人気の巻き串

  • 新宿の天ぷら人気店、2店の表だけ観察してから、これまた人気、オンリーワンのまき串のお店へ。
  • もう20年以上は営業しているという、手巻きにこだわった店内には、初めてまき串を食べる人のために、食べ方まで書いてあったり、
  • 季節の柿ハイボールなど、参考になることがいっぱいあります。
  • 丁寧にまかれた串は、表はこんがり、中はじゅわっ、最高の食感ですが、アツアツすぎて、やけど注意。
  • こういう丁寧な仕事をするお店がきちんと残っているとは、嬉しい限りです。

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