沖縄のタコスがおいしいのは意外な発見ですが
今回は名護のタコスを。
シェルが硬すぎず、柔らかすぎず、いい食感。
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伊是名から今帰仁に戻り、マーケットで商品を見ながら、ぜんざいをいただきました。
こちらは金時豆のぜんざいで…
伊是名のパン屋さんは、小麦も育てながら、いろんなことに取り組んでおられます。
白身魚のサンドや田いもパン…
髙田勝さんのミッションにお供させていただき、伊是名の公事清明祭に参列することができました。
前田村長もお見えで、そばにいるだけで、お…
人口1340人の豊かな伊是名島、海の幸はもちろん、庭にもバナナやグアバ、オオタニワタリもいっぱいなっている素…
昨年、20年ぶりに沖縄本島に出かけて以来、コナモン王国として見逃せないことを痛感し、
この春も文化財保護の観点…
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久しぶりの高島屋なんばダイニングメゾン。
道頓堀や…
近藤さんとの出会いは、東京事務所長田中が近藤さんファンだっとこと、その後、全日本食学会の理事会でもお目にかかるようになり、10年近くになりま…
山根シェフの実は繊細かつ、見事な感性、そして情熱がこのひとときに凝縮していました。肉肉学会さんに、大阪に、イタリアに、シェフの35年に感謝…
昨年からスタートした、ABCクッキングのKONAMONマスターレッスン。
全国のどの教室でも受講できるので、気が向いたときに予約して楽しく…
品川駅エキュートの上の階のシタールダイナーはこの施設ができた時からの定番カレー屋さん。
奥でフセインさんが、タンドールを前に、ウイ…
玉子サンドブームも続いています！ 702円、1個351円、ボリューム満点、春らしい玉子サンドです…
麺益力ポイントのチェックではないんですが、
うどんに、きつねぶっかけに梅干し、に唐揚げトッピング、肉ぶっかけに大葉梅干しトッピングなど…
フルーツサンドブームはまだまだ続きそうです。見た目も大切ですが、パンとスプレッドがおいしさの決め手であるようなきがします。 …
ハンバーガーの名店へ。
いつもハンバーガーですが、最近サンドが気になるので、ハンバーグサンドを。
パンの焼き具合も、…
KONAMONマスター第4弾は、メゾンカイザージャポンの木村周一郎さんのピザレッスンでした。
ABCクッキングの先生方も木村さんのファンが…
今年の丑年にちなんで、牛さんボトルのマヨネーズ。
新商品の燻マヨ、だしマヨと並べました。
うしマヨ、だしマヨ、燻マヨ。トリオを使…
点心のおいしい中華が丸の内にあるとは、嬉しいです！
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