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頂好スーパー

街中ではよく見かける頂好スーパー。 日本と同じような品揃えにビックリです。 この3年で台北は激変してるのではないでしょうか。 以前、わ…

台湾茶とワッフル

商店街をぬけると、見晴らしのいい高台です。 お天気が良ければ、沖縄まで見えそうな景色。 台湾茶で一息つきました。 20年前初めて台湾に…

カフェ事情と朝ワッフル

台北駅の東北、中山駅界隈は日本人にもなじみのあるエリア。 大通りから一本はいると、落ち着いたマンションが並んでいます。 そんなところには…

珍珠奶茶その1

暑い季節は一日3杯は飲みたい珍珠奶茶。 今回も一日一杯、一日のしめくくりにぴったりです。 こちらのお店は数年前から定番ですが、砂糖、タピ…

表参道裏の喫茶店

表参道からすぐのところにある、隠れ家的喫茶店。 打合せだったんですが、カフェオレも本格的で、シュークリーム、軽食もおいしそうでした。 お…

深夜の審査会

とっとりバーガーフェスタは2日間開催されますが、1日目の夜は審査員の皆さんと深夜まで、懇談です。 今回は地元のワイナリーのヌーボーと、板わ…

カフェの変遷

カフェの変遷も、文化の日のテレビ大阪でオンエアしていました。 こちらもわかりやすかったです。 最近、この系統の番組が増えているのは気のせ…

コピルアク@水天宮前

コーヒー通の方に、インドネシアのコピルアクを差し上げたら、その方の師匠のお店で一緒に飲ませて下さいました。 ヤマネコ…

ヴァイスブルストとザワークラウト

久々に北千住へ。駅の広告には、マタドールさんはじめ人気ラーメン店が。 気になる街中をぬけて路地の地ビール専門店へ。 いろんなフレーバーの…

焦がしバター釜玉とドラゴンフルーツの蕾

久々の太門さん。 でも何だか、我が家にいる気分で楽しめます。 試食ばかりでほとんど食べられないのを知ってて、次々出…

1982年のボルドー

龍旗信の松原さんが、稲田会のあと、TAKAZAWAさんにさそってくださいました。 1982年のボルドー。 ワイン通ではないん…

カフェのフィナンシェ

2015年1月、NYのブルックリンで、ブルーボトルを訪ねたときは、すごく新鮮でしたが、 すぐ日本にも上陸し、その後、新しいカフェ…

LA風 渋谷カフェ

渋谷の美味しいお店を知り始めているところです。 駅から少し離れると、強い日差しのなか一瞬LAにいるような雰囲気で、 カフェも外…

多幸で、米寿のお祝い

    コナモン協会を支えてくれている父の米寿の会がありました。 もともとお好み焼きが大好きな人…

協会女子部、再始動‼︎

15年前の設立当初は活発に活動していた女子部なんですが、部長が忙しくなったこともあり、休止状態でした。 今回、若手のみなさん…

お酒に合うお惣菜@内子

愛媛県内子町の内子晴れさんにおじゃましました。 最近、内子とはいろんなご縁があります。 古民家を使っての、すてき…

マルタバ@Harum Manis

  ハードな1日が終わり、〆はジャカルタの人気レストランへ。 マルタバは、東南アジア各地にあるようで、マレーシアのインド系レ…

JETRO訪問

ジャカルタ視察の初日、まずはJETROさんへ。亀田さんがインドネシアの概要や、産業、貿易、ハラルのことなど、詳細にお話くださいました。 日…

ジャカルタ初日 ウェルカムフード

初めてのジャカルタ。 スカルノハッタ空港からタクシーで移動し、市内のミナミエリア、ブロックM近くのホテルにお世話になります。…

食学会情報交換会@楽彩

食学会の情報交換会では、雲海酒造さんや、澳オリーブさんがいろいろ持ってきてくださいました。 マグロも、オリーブオイルをつけ…

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