海外リサーチ　oversea fieldwork

中華、アジア系麺類 noodle, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 海外リサーチ　oversea fieldwork, 点心 dim sum, 食材meat seafood vegetable fruits

九份商店街

/

日本にもありそうなものもあれば、まったくないものもりあり、その違いこそ文化ですし、それを体感するのが海外リサーチの醍醐味です。 といっても、おなかの容量は限られているので、全部は食べられません。 魚団子の専門店、台北でも […]

pancake hotcake crêpe galette waffle, うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 海外リサーチ　oversea fieldwork, 飲料tea coffee wine beer beverage

カフェ事情と朝ワッフル

/

台北駅の東北、中山駅界隈は日本人にもなじみのあるエリア。 大通りから一本はいると、落ち着いたマンションが並んでいます。 そんなところには、朝ごはん需要のおしゃれなカフェやうどん屋が急に増えています。 ワッフルとフルーツテ

和菓子 焼菓子 sweets ice, 海外リサーチ　oversea fieldwork, 潮流 trend keyword marketing 鉄板会議, 飲料tea coffee wine beer beverage

珍珠奶茶その1

/

暑い季節は一日3杯は飲みたい珍珠奶茶。 今回も一日一杯、一日のしめくくりにぴったりです。 こちらのお店は数年前から定番ですが、砂糖、タピオカ、氷の量を細かくオーダーできるのが最近の流れみたいです。 沈んでしまうタピオカパ

おやき、包み系 oyaki, 中華、アジア系麺類 noodle, 海外リサーチ　oversea fieldwork, 点心 dim sum

小籠包と小籠湯包

/

台北の人気小籠包店はたいてい出かけたつもりでしたが、こちらは近いのに盲点でした。 小籠湯包というのは、小粒の小籠包をスープに浮かべていただくらしく、そんへんの理解もいい加減なんですが、このスタイルもいいなあ・・と一同喜ん

人柄 personality, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 海外リサーチ　oversea fieldwork, 点心 dim sum

愛すべきカケリマのピサンゴレン

/

ストリートフードの楽しさは、アジアの醍醐味の大きな部分ですが、時代の流れとともに、お店がモールの中にはいっていく寂しさもあります。 でもやっぱり見つけました。これぞホンマモンの屋台、カケリマ。 カケリマとは、車つきの簡単

中華、アジア系麺類 noodle, 人柄 personality, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 海外リサーチ　oversea fieldwork, 粒もん grain, 食材meat seafood vegetable fruits

ケーク・ラピス・パンダン@Meimo

/

Alvinさんのご好意で、たこパのあとは、モールにある彼のもう一軒のお店へ。 数日前に知り合ったというのに、すっかりファミリーです。 ここでは、好きなおかずをお皿にのせて、会計してもらうスタイルで、ご飯、スープもついてく

イベント event seminar campaign 鉄板会議, たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 中華、アジア系麺類 noodle, 人柄 personality, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 海外リサーチ　oversea fieldwork, 点心 dim sum, 食材meat seafood vegetable fruits

祝、蛸半夏生たこパ@Rarampa Jakarta

/

今回もいつもながら、たこパを開催するというミッションがありました。 こんなにたこ焼き人気の国ならば、盛大に開いてみるのもいいかなと思いつき、初日出かけたレストランにかけあってみたのです。残念ながらオーナーは不在、でも手紙

和菓子 焼菓子 sweets ice, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 海外リサーチ　oversea fieldwork

バナナの天ぷら@Jakarta

/

11年前、王女のたこ焼きショップお手伝いのときに、ボロブドゥール遺跡をめぐったあと食べたピサンゴレン（バナナの天ぷら）が忘れられない美味しさでした。 今回もメニューにあれば、どんなにおなかいっぱいでも、注文してお味見を。

pancake hotcake crêpe galette waffle, お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, パン類 pain, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 海外リサーチ　oversea fieldwork, 食材meat seafood vegetable fruits

Japanese style yakisoba ＆Real beef sandwich@cafe Batavia

/

オランダ統治時代に栄えた北の広場には、何もないのに、とんでもない地元民が集まって、地べたに座って語らっています。 彼らに熱中症という言葉はないのか、ヒジャブの裏に、クーラーでも仕込んでるのかと疑いたくなるほど。 歴史ある

pancake hotcake crêpe galette waffle, 中華、アジア系麺類 noodle, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 海外リサーチ　oversea fieldwork, 点心 dim sum, 粒もん grain

黒米のポリッジ@Gran Mahakam

/

ホテルの朝ごはんは、黒米のポリッジが最高。 あと、パンケーキも焼き立てなんで、大丈夫ですが、 麺は残念ながら、食感がもう一つ。 そのあと、プールやマッサージもしてもらって、久々にゆっくりした朝のひと時でした。

中華、アジア系麺類 noodle, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 海外リサーチ　oversea fieldwork, 煎餅 senbei, 粒もん grain

サゴクッキー

/

まだまだストリートフードが魅力的なジャカルタですが、そのディープなエリアにうっかりはいってしまいました。 やせた猫、トサカも見事な鶏がうろうろしています。 そこのグロッサリーでみつけたサゴヤシクッキー。 カタパン的な硬さ

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki, 海外リサーチ　oversea fieldwork, 潮流 trend keyword marketing 鉄板会議

Konamon world@Tangerang Jakarta

/

   ジャカルタから西へ車で1時間くらいのエリア、タンゲランのイオンモールでも たこ焼き、お好み焼きが大人気でした。 焼いた端から売れていくので、焼き方も安心して見てられます。 人気はタコじゃなく、チーズかサーモン、味に

上部へスクロール