しょうゆうどん、冷やしうどん＠ヨコクラうどん
こちらも江戸時代から、よろずや、雑貨店を営み、水車を回して精米所、製麺所をはじめたヨコクラさん。 いまは、5代目さんがセルフのうどん店をお母さんとしっかり守っておられます。 おススメのしょうゆうどんは、おろし、大葉 […]
箱買いしたい王道の麺＠橋本
数年前から、何度かおじゃましてきましたが、ご主人が亡くなってからは初めてです。 ちょっと心配でしたが、奥さんもお元気そうで、小学校のときから手伝っているという息子さんも、 お母さんを支えておられて、ホッとしました。 ここ
幸せの黄色い天ぷら@はなや食堂
今回の讃岐は、副会長おススメの歴史的に古いお店を中心に回りました。 http://papua.osakazine.net/c28271.html http://papua.osakazine.net/e637710.ht
かたパン＠熊岡菓子店
世の中には、ヘンコな店主がおられて、そのヘンコさならではの、美味しさ、個性というものがあると思うんですが、こちらもおそらく愛すべきヘンコなご主人が代々受け継がれているお店だと思います。 看板娘の三代目奥さんが、かたパンの
アン雑煮うどん@かなくま餅福田
当初は街道の茶店、餅屋さんもしていた由緒あるうどん屋さんへ。 4代目店主がいい仕事をされていました。 程よく焼け目のついたアン餅の甘味が、おだしに合うんですね。 えびおこわや、お稲荷さんと交互に箸がすすみます。 冷かけも
うどん県へ
うどん県も定着しましたが、しまなみ海道はいつ走っても心地いいです。 スーパーマーケットで、日の出製麺の商品をみつけました。麺類売り場、かなり広いです。 コンビニでは天ぷら（ねりもん）系が何種もありました。
タコの高値
蛸半夏生もあるのか、タコの高値が気になります。 スーパーで、100g 358円とは、これまでの最高額かもしれません。
オムライスに海老フライ
京都も昔ながらの洋食店が多いエリアですが、おなかが減っていたので、オムライスとのセットにしてしまいました。
エースＪＴＢコナモンチケット
エースJTBさんのコナモンめぐり、３期目がスタートしています。 毎回、たくさんご利用いただいてるそうで、ますますたくさんの皆さんに、コナモンファンになっていただけるのが嬉しいです。 ご協力いただいてますお店の皆さんも、よ
蛸半夏生の夕べ＠北新地
昨年、ヤマサ醤油の粉もん道場でお世話になった、太田先生のお弟子様、中村さんのお店にうかがいました。 さすがの日本料理、小鮎の塩焼きや、勢子ガニの子、とうもろこしのすり流し鮑添え、そら豆、いちぢくなど、どれも旬の味覚が満載
海老天津飯、お芋の飴炊き
別館牡丹園というと、小学校のころから家族や集まりで使っていたお店ですが、梅田にもありまして、こちらでオーダーバイキングができるのです。 人数が多かったので、いろんな種類をオーダーして、大満足にいただきました。 いずれ
水ナス漬けあがりました。
蛸半夏生のポスターをもって、黒門市場の理事長のお店へ。 せっかくなので、水ナスファンに宅配をお願いしたら、私にもおまけをくださいました。 タレ漬けもありますが、やっぱりぬか漬けが一番でしょう。
人気の讃岐うどん＠阪神百貨店
梅田の阪神百貨店リニューアル記念の最初のグルメ催事は、四国がテーマ。その主役は日の出製麺所だんです。三好社長からうかがっていたので、出かけてみると大人気！ 売り切れ続出で、エビのすり身天ぶっかけにしました。 そのあとも試
桑名のコナモンストリート
桑名の餃子に感激して、その界隈を見てみましたら、麺類店のそば、うどん、味噌煮込み、あいもり、喫茶店のあんかけパスタ、インド系ナン、和菓子屋の水無月、鬼まんじゅう、喫茶店の鉄板ナポリタン、パンや、ケーキや、20店舗がほぼコ
あっさり系餃子＠桑名駅前
益生の赤だし味噌のサンジルシ工場へおじゃました帰りに、桑名で焼はまぐり、 というのは昔のことで、いまはこちらの餃子がおススメです。 メニューは、この餃子のみ。その潔さというか、徹底ぶりに感心します。 お客さんは次々と店内
鬼無里おやきランチ
新幹線ではお弁当、が楽なんですが、東京駅の下に、鬼無里のいろは堂さんを見つけました。 この季節にぴったりのアザミ、切り干し、なすを選び、RF1で蛸サラダとからあげ。 最近、水蛸がよくあがってるようで、カルパッチョ風が増え
赤羽一番街
いま女子から注目の赤羽、駅前エリアがおもしろいお店が並んでいい感じ、夕方ともなるとお店が一層にぎわいます。 炉端焼きのお店では、蛸の串焼きがあったり、レベルの高いニョッキのバルがあったり、お酒もすすみます。 店のお兄さん
泳げ! 明石蛸クン
先日のオタフクソースさんの大阪展示会では、蛸半夏生のブースを作っていただきました。 そこには、上田水産さんからの活の明石蛸が登場、 海水のなかで泳ぐのをみなさんに見ていただきました。 縄張り争いということで、3匹をみてい