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カテゴリー:粒もん grain

ムスリム人口世界一の国のコナモン事情

NKCレーダーに掲載されました。 …

3時間の串焼き劇場

新宿の鳥茂さん、3回目は一人だったので、常連席のカウンターに通されました。 焼く手元がみえるように、料理教室のような鏡がついてる真ん前です…

バッテラ

岡町のうどんの老舗、土手嘉さんのバッテラ。 うどんは無理ですが、バッテラはお土産にも最適。 サバの厚みで言うと、八戸の鯖寿司の対極にあり…

大阪産尽くし

大阪湾の鮑、穴子など、産みの幸や牛もキャベツも、大阪産(もん)尽くし。 亀の手、ガッチョの唐揚、四ツ橋駅の真上なのも嬉しいです。 (さらに…

道頓堀のステーキ

熟成肉がブームになってしばらくになりますが、道頓堀にも0℃熟成のステーキ店があります。 お値打ちランチにお客さんがおしかけます。 …

20193/1

タコはタコでもタコライス

粉もんの影響を受けて生まれた粒もんワールド。 ここまで由来がしっかりしているメニューも珍しい。 本場タコスめざして、メキシコに行きたくな…

ピーマン仕立ての絶品豚つくね

人気の中華屋さんに隣接した、やきとんの人気店。 いろんなもつがゲキテキな美味しさとお安さで提供されます。 びっくりしたのは、生ピーマンと…

上品な備長炭手羽

本当に久々に、バードランドへうかがいました。 上品なわさび焼き、皮、レバー、手羽・・どれも備長炭の加減が素晴らしいです。 生きくらげ、銀…

神田の鮟鱇鍋

京舞の師匠、井上八千代さんの舞台が国立劇場であるということで、 弟子たちも一緒に、神田の老舗におじゃましました。 水戸大洗のコナモンツア…

キャベツライス

スーパーマーケットトレードショーのキユーピーさんブースで、キャベツライスを試食しました。 キャベツの芯など、未利用素材の活用と ダイエッ…

売場リサーチ

香港島のモールに入ってるスーパーマーケットでは、日本みたいな品揃えにびっくりでした。 たこ焼き器まであり、タコが見当たらないのにどうすんの…

モバイル注文の寿司チェーン

日本の寿司ブランドが、香港で70店舗も展開されています。 いらっしゃいませ〜 という声のなか、オーダーはQRを読み込んで携帯から。 な…

タピオカマンゴー

香港のタピオカドリンクで、マンゴーメインのこちらのお店。 いわゆるマンゴーカフェでの、オヤツタイムは最高です。 マンゴーのボリュームはも…

鳥茂

美味しくて、居心地のいいお店、たとえ一人でもくつろげるお店、鳥茂さん。 豚のレバーに始まり、小腸、タン、つくね、湯引きのお刺身 後半は牛…

老舗のマントウ

労研万頭(ろうけんまんとう)、松山を代表するオヤツのようです。 …

ジャズと洋食フレンチ

祇園ミクニさんで、素敵なクリスマス会です。 ジャスの菊池さんもお世話になりました! …

たこ焼きおにぎり??

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フレディの絶品フィーバー

13周年で盛り上がるのKAOさんへ。 そんなお祝いごととは知らないで出かけたので、オーナーのフレディ・マーキュリー扮装にびびっくり。 で…

201811/28

広東粥

朝には粥、という台湾スタイルが染みついてる、わけでもないんですが、粥の店を訪ねました。 やぱりホッとします。 後、漬けもんがあったら最高…

珍珠奶茶その2

台湾のお楽しみは、毎晩の〆の珍珠奶茶。 50嵐と書いて、いがらしと読む、という説もあるんですが、こちらは老舗のチェーンです。 店員の意識…

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