新幹線の車内誌で、あんこやどら焼きの特集がありました。
知らないお店もあったので、こんど訪ねてみたいです。…
11月3日オンエアのセブンルール（フジ系）で、オモニさんの特集がありました。
86歳現役のお仕…
コロナで、小麦粉が売り場からなくなった時、パン粉だけは残っていた・・という視点で
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天神坂の上野さんの時代から、２代目さんに受け継がれ、いまでは、３代目さんも厨房にはいっておられま (さらに…)…
残念ながら海外、とくに英語圏では、OSAKA を「オザカ」としか発音してくれませんでした。
これまで30年近く、その発音を訂正…
B1グランプリでもお馴染みの、河北町つったい肉そばを久々に頂きました。
この季節、とくに嬉しい冷たさとだし、蕎麦の食感が…
ロンドンのお好み焼店「ＯＫＡＮ」ニュース
経済誌「Financial Times」にも登場です！
https://www.ft.com/…
コナモン女子部メンバーが、ウガンダの知人から聞いた
ウガンダのトラディショナルコナモンはチキン入りのウガロール！
いつか、食べにでかけら…
三輪素麺の山本社長からご案内で、7/7オンエア予定だったスッキリのそうめん特集が
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キャベツ入りという、京都のたこ焼事情。
家庭でのキャベツ率も高く、老舗のお店でもキャベ…
明治20年から銀座を見つめてきた正統派洋食の居心地の良さ。
ヴィシソワーズ、メンチカツレット、アスパラガスサラド、menuがそのまま文化で…
恩師の友人、吉本隆明さんの好物が、いまでは月島名物です。昭和24年からというレバーフライ、肉カツとして愛されていたようです。
こ…
たこ判もそうですが
徳島は独特のコナモン文化が育つエリアですね。
ちなみにこの記事に取材協力させて頂きました。…
旧友が古川アナとテレビに出ていてびっくりです。
再放送らしいですが、5年ぐらい会っていないので、秀吉の食卓について
ヒアリングにおじゃま…
広辞苑第４版から5版の「たこやき」の項の記述を変えた1冊になります。
ネットもパソコンも普及していない時代の当時の調査は涙ぐましいものがあ…
18回目のコナモンの日、VS嵐のオープニングトークで、たこ焼、麺類からトルティーヤ・・・コナモンの定義を紹介して頂きました！
#jap…
日本コナモン協会岐阜支部から届きました。ぜひご一読ください。
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