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昭和29年創業の味わい
協会設立当時、博多のグルメな方に連れてってもらったうどん屋さん。雰囲気もご主人も楽しいので、できるだけ立ち寄るようにしています。こちらの大釜に湯せんのつゆ、麺を温めるスタイルは、江戸時代と変わらないものだったと想像できますが、時代の流れで打ち立て、ゆで立てが当たり前になっているのは、少し寂しい気がします。
天ぷら用の菜箸ぐらいのちょっと太めなおうどんの表面に、おだしがやさしくまとわりついて、麺益力アップの一杯となりました。わかめときつねで480円、ありがたいひと時です。
#konamonbasic100cultures 羽根付き焼餃子
#コナモン100選 にも選定された羽根付き焼餃子発祥、蒲田のニイハオ本店でゆで餃子、蒸し餃子の3種を味わいました。 見た目、皮の食感、あんと…
