親子で、コナモンアカデミー
わくわく探検隊恒例のコナモンアカデミーがハグミュージアムで開催されました。 メニューは子どもたちが育てたお米や野菜を使って、野菜の釜めしと、ベジ豚まん。 8回目くらいになりますが、毎回うまく仕上げられるか、ドキドキです。 […]
粒もん grain
都市型麺スタイル、カスタムヌードル
表参道のしめにはいったのは、都市商店麺。 たぶん麺屋だろう、と麺のアイコンにひかれて入ってみたら、おしゃれな学食風。 セットの価格設定1400円と1600円のみ。 まるで海外にいる感じで、何が何だかわからないままオーダー
新春ビフテキ＠人形町今半
人形町を知らないという娘と散策ついでに、訪ねました。 雰囲気といい、接客といい、素直に喜べるお店。 十和田のにんにくは、2Lサイズでそのパリパリ仕上げに感激します。 ターナー2本でカバーして焼く小松菜や島根の椎茸も、焼き
だしマヨシリーズ
2015年道頓堀開削を記念して発行された「粉もんWalker」の看板アイテムとしてデビューした「だしマヨ」。 昆布を中心にだし文化を醸成した大阪らしい発想の新商品が小袋タイプで発売されました。 いちびり庵さんなど、おみや
イカの天ぷら@民生
奈良女子大名誉教授の的場先生と打ち合わせランチです。 民生さん人気は凄く、開店前からの長蛇の行列です。 名物イカの天ぷらはもちろん、レタス包みの揚げ春雨、チャーハン、ごま団子に至るまで、絶妙なバランスです。 お箸などのセ
昭和8年創業の洋食店
大手町のビル街、折り目正しい洋食店へお肉に詳しい方と出かけました。 看板は、スチューとビフテキ。 いい響きです。 サラダのムネスライス、スチューから、カスタードプリンまで、どれも美味しかったんですが、真っ黒のハヤシライス
だしマヨランチ
ゆ 柚子の季節、ゆず風味の商品が気になります。 だしマヨおにぎりとセットで、「お椀で食べる」コンセプトがいいですね。
オフィス街のコンビニ進化系
店内調理でお昼時賑わうコンビニでは、チルドのたこ焼きなんて霞んでしまうほど、オニギリもお弁当も美味そうです。 特におにぎりは、工場分より50円以上高いのに、美味しさで大人気。 そのうち、店内調理の豚玉が出て
蛸尽くし＠明石 人丸花壇
明石の料理旅館、人丸花壇さんで、B-1グランプリの打ち上げがありました。 こちらの小谷会長は、蛸博士といえるくらい蛸好きで、私も以前からお世話になってます。 お刺身、やわらか煮から海藤花のお吸い物まで。 素晴らしい市長も
カツめし@加古川 ロビンフッド
加古川といえば、カツめしが有名になりました。 牛カツだけかと思ったら、こちらはトンカツ、しかも590円。 居心地のいいカフェレストラン。 コーヒーも美味しいです。
だしマヨシリーズ@ローソン
11/21から、だしマヨを使ったいろんな商品が、登場しています。 近畿エリアなら、どのお店にも入ってるので、つい買ってしまいますねー‼︎
Kanseiのイタリアン@西天満 P greco
感性と歓声 まさに関西ならではのイタリアンをいただきました。 オリーブの木に隠れんぼする小枝。現れたオレンジ色に見惚れます。 椎茸とフォアグラムースで、息を整えて白子のフリット、バーガースタイル、おろしトリュフ。 穴
レベル高しチャパティ@Ali’s kitchen
久しぶりに大好きな友人夫妻とパキスタン料理。 チョイスもバッチリで、カレー、マトン、ビリアニ、ケバブ、どれも美味しいのでびっくり。中でもチャパティは秀逸でした。 ワインを、グレープジュースという店主のキャラも大阪人顔負け
創業1700年ごろの麺類店＠豊中本家土手嘉
副会長沖山欣也のFacebookより 【金曜日の麺活】 「けいらん蕎麦」＋「寿司半々セット」 ほぼ満席状態です。6人テーブルに通されました。後程、相席に。 「けいらん」は程よい感じのとろみと、木耳の細切りが、老舗食堂の名
天ぷらご飯@米と天ぷら 悠々
塚口にある大人気のうどん店「うどん工房悠々」の天ぷら専門店がオープンしました！ 米油で揚げる天ぷらは上品な味わいになっています。珍しく野菜の天ぷらはカラフルで美しい〜♪ 日本酒のラインナップも素晴らしい〜！
コナモン日記archive(編集中), 粒もん grain
248/ 寿し芳さんとの再会
大阪でもかなりハイセンスな寿司屋のひとつ、寿し芳さんに、熊五郎の社長が連れて行ってくれました。ここは数年前、息子とおじゃましたきりでしたが、久々のご主人は、一皮もふた皮もむけて、めっちゃ成長されてて、技と味はもともとすご
コナモン日記archive(編集中), 粒もん grain
新茶と麦茶の季節ですね
最近、いただきものが多くて、うれしいです。先日も、知人が「これしか飲まへん」という、おすすめの麦茶をもらいました。 茨城産かしま大麦一等級品を使った、六条大麦の麦茶です。沸騰したお湯に入れて3分煮立て、火を止めて30分。