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お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, 点心 dim sum, 飲料tea coffee wine beer beverage

カープのラムネと道頓堀やきそば

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2025万博誘致のための視察団対応の依頼があり、大阪府まで出向いたついでに立ち寄りました。 相変わらず、カープ満載の素敵なお店です。 今年は、阪神も頑張ってるので、どうなるんでしょうか。 新登場のカープラムネは、明治30

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京都スパイスラボ

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京都スパイスラボでもお世話になってるKAOさんへ。 花粉症にいいという泡盛や、きんかんサワーなど、ヘルシーな酔い心地をありがとうございました。 スパイスはコナモン？という質問も多いのですが、 できれば、ナン、チャパティ、

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道たこ連の新年会

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先日、道頓堀たこ焼連合会の新年会がありました。 今年は、会の知名度を上げるための活動と、規約を整備する方針です。 インバウンドで、お店の忙しいなか、いつも集まっていただきありがとうございます。 ちなみに、萬野さんのお肉、

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ピーナツバター団子と濃いコーヒー

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水天宮から、人形町まで歩いていると、ピーナツバター団子の札書きが目に入り、その場でおやつタイムになりました。 人形町は映画やドラマの舞台にもなることが多いですが、なかでも大正8年8月8日創業の喫茶去快生軒は有名。 店内の

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ファーマーズマーケット@UNU

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 と 表参道を歩いていたら、国連大学の前にファーマーズマーケットが出ていました。 高知県土佐山のパン粉ならぬ、ポン粉、ジンジャーエールなど、気になる試食もいっぱいして、柚子酢とヤーコン、ジンジャーフィナンシェ、パッション

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新春ビフテキ＠人形町今半

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人形町を知らないという娘と散策ついでに、訪ねました。 雰囲気といい、接客といい、素直に喜べるお店。 十和田のにんにくは、2Lサイズでそのパリパリ仕上げに感激します。 ターナー2本でカバーして焼く小松菜や島根の椎茸も、焼き

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大食漢酩酊石毛先生の新年会

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 食 日本が誇る食文化研究の第一人者、石毛直道先生のお年賀のご挨拶に今年も出かけました。 ジンバブエのババティ、イノシシのロースト、レバー、〆のベルギーのミモレットまで大食漢酩酊先生の手作り料理はレアな美味しさ。 りんご

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ラングルとコナモンのマリアージュ

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牛乳ウオッシュタイプのラングルとオーストラリアのクラッカーのハーモニー。 プロセスチーズしかなかった時代から、スパゲッティとともにパルメザンチーズが浸透し、とろけるスライスチーズの他に、ラクレット、カマンベール、カチョカ

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