たこ焼酒場 しん家（涙の道頓堀焼きそば）
【2020年3月26日再訪】 ■涙の道頓堀焼きそば：950円 完成時にスタッフが、嬉し泣きをしたのが由来という「涙の道頓堀焼きそば」はイタリアンテイスト！ モッツァレラチーズ、トマト、バジル、ニンニクオイルを使用した洋風 […]
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba
ケールの洋食焼＠千陽
2019年からスタートしてもらった、ケールの洋食焼。 千陽さんの定番になりつつあります。 鮮やかな緑は、ケールならでは、ですね！
コナコナ祭2020
令和2年 5月7日 コナモンの日 配信決定! 鉄板コナモン御三家、完璧マスター 3 本勝負! なにわのアイドル「たこやきレインボー」に直伝! たこ焼、焼きそば、お好み焼! おうちコナモン必殺技! 日本コナモン協会(事務局
銀座の混ぜ焼き
30年前に姫路の方が創業し、淡路島のご兄弟が受け継いだという、混ぜ焼きの老舗を銀座で発見しました。 ハワイからのお客さんもノリノリで、楽しい鉄板コミュニケーション。 銀座って、ほんま奥深いです。
アベック焼@月島もんじゃ
IMG_8988 豊洲の近長社長のおススメのもんじゃ、バンビさんへ。 2代目の社長は、もんじゃ組合の理事長でもあるんですが、私たちを歓迎してくださいました。 どれもおいしくて素晴らしいんですが、なかでもアベッ
大阪流絶品ヒラヤーチ
御堂筋線の本町駅に直結する女将小路の沖縄料理屋さんで、おいしいヒラヤーチをいただきました。 おそらく米粉もはいってると思いますが、さすが大阪アレンジ、嬉しい出会いです！
大阪のブランディング
海外で、大阪を紹介するときに、発音がオザカと読まれてしまうので せめて発音だけでも・・と思っていましたが 大坂なおみさんの活躍で、OSAKA ＝ オーサカ と認識してもらえたのは、ありがたいことです。 彼女もお好み焼
35年ぶりのしゅうまい天
初めての出版のときに、浅草をたずねたのは、こちらのお店の取材のためでした。 いまでは3代目社長がおられて、当時取材させていただいたご主人はおられませんでしたが、 雰囲気も味わいもそのまんまで、しゅうまい天は、ちょっと大き
全日本・食学会 新年会
全日本食学会の新年会では、き田たけうどんの焼きうどんも登場、 シェフ牛をつかった福太郎さんのねぎやきもおいしかったです。
日本アクセス展示会＠さいたまスーパーアリーナ
先月、日本アクセスさんの展示会が埼玉スーパーアリーナで開催されました。 総菜から、メーカーの新商品まで、どれもおいしくて試食だけで満腹です。 道頓堀やきそばの冷凍商品も開発中で、 NYデビューの動画をずっと流していただき
伊たこ焼&道頓堀やきそば@ふるさと祭
IMG_7122 今年も東京ドームの「ふるさと祭り」で「伊たこ焼」さんによる、大人気の4種盛りたこ焼き屋、道頓堀やきそばが登場！ お酒の大好きな皆さんとおじゃましました。 それにしても年々、来場者が増えているようで、びっ
コナモンサッカー大会＠ヤンマースタジアム
IMG_5620 2019年令和初のクリスマスに、セレッソ大阪のホームグランドのヤンマースタジアムで、わなかカップ、コナモンサッカー大会が開催されました。 わなかさんとお好み焼でんさんの思いが実って、地元のサッカーチー
デーツについて
毎朝、コーヒーとデーツでスタートしているんですが、実はお好み焼のソースの美味しさにもデーツは不可欠なんです。 以下、デーツに関するニュースをみつけましたので。 ・・・・・・・・・・・・・・ イラン情勢でお好みソース消える
打上げの鉄板コナモン
ハイカラキャラバンの打ち上げは、鉄板コナモンです。 カラアゲニストいくちょんとまなみっきーさんも一緒で、ラッキーでした。
代々木の焼きそば
神戸大附属小中学校の同窓会の打合せで、新宿から南エリアへ。 幹事さん御用達のお店が、敬愛する荻野先生の書「響」とは、嬉しいですね。 東京の会というのに、150人くらい集まるそうで、ちょっと緊張です。
世界バレー女子、大阪3連勝！
先日の世界バレー女子の大阪の三連戦は、素晴らしいゲームの連続でした。 初代コナモン大使ジャニーズWESTさんの応援歌もいいですね。 中田監督もお疲れ様でした。 オリンピックがますます楽しみです！