福島餃子の会
山女の高橋さんには、ご当地餃子の表を作った時に お世話になりました。 大きな鉄鍋で700個焼き上げるイベントも継続されてるそうです。 あるラーメン店主は、38年前は円盤餃子とは言ってなかったけどね。30年くらい前から言い […]
メディア掲載＆オンエア
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食は県民性では語れないby日経野瀬さん
先月の日経野瀬さんとのトークショー時の野瀬さんのセミナー、おもしろかったです。
グルテンの妙技＠ガッテン
ガッテンの後半は、うどんの斬新なつくり方が紹介されました。 詳細は、私がやってみたうえで、アップしたいと思います！
小麦粉の魅力＠ガッテン
8月21日放送のガッテンは、小麦粉がテーマでした。 監修させていただいたので、私は画面にはでていませんが、レシピなど使っていただき、 ご紹介した達人や、たこ虹さんは大活躍でした。 先ほど、ディレクターから反響の大きさの報
インスタ映えとおいしさの関係
朝日新聞からインタビューを受け、資料提供しました。 また、インスタ映えお好み焼をめっせ熊さんで撮影させていただきました。 開高健『新しい天体』、再読のグッドタイミング。 昭和、平成のグルメブームを今一度見直す時期にきてい
お好み焼の魅力
インバウンドでも人気のお好み焼、その魅力について、紹介させていただきました。
あげぱく紹介
ホテルに荷物をおきにもどると、テレビであげぱくの紹介をやっていました。 みなさん、楽しみにしてくださってるようですね！
和華蘭料理
史跡料亭花月さんへ。 坂本龍馬の刀傷のあるおそくても元禄時代からはあったという長崎の歴史を刻む空間で、卓袱料理をいただきます。 おひれ、というお吸い物をいただいてからの乾杯、〆のお汁粉まで、お店の方のお話も楽しいですね。
アイスマンさんと初代コナモン大使
美容室で、初代コナモン大使の記事を発見、同じ雑誌に、アイスマンさんも発見。 関係者の活躍は、テンションあがります。
ジャパニーズサンドイッチ
鹿児島から羽田への機内で、サンドイッチの記事をみつけました。 カツサンド、フルーツサンドはもちろんですが、エビフライサンドも紹介されてます。 日本は世界のメニューを進化させる国なのかもしれません。
熊本の魅力
八代で、新聞を見ながら、焼きそばに限りなく近い焼きちゃんぽんをいただきました。 そのあと商店街まで歩いて、ソーダ水で一服、小麦というおでんとだご汁のお店をみつけて、次回は行きたいな・・とおもいつつ 新八代まで移動です。
冬瓜茶タピオカ
冬瓜茶タピオカ、お初です。ほとんで氷で、おいしいのに量少なめが残念でした！ このタピオカブームを冷静にまとめた記事もおもしろいです！
タコなベイベー、本番デー！！
三代目コナモン大使、近藤利樹君のサイトから以下のご案内です！ 世界的にタコブームなんで、年々の盛り上がり、楽しみになってきました！ 「タコなベイベー」サウンドポップ展開中 2019.07.01 3代目コナモ
Takoも世界語に！
先日、ホノルルの製麺所に試食に出かけましたが、そのとき蛸グッズが町にあふれててビックリ。 たくさん買い込んで歩いていると、すれ違う外国人から「たこ、たこ」を指さされました。 オクトパスよりも、たこで通じるとは、大きすぎる
夏の記念日調査
このような調査を実施しました。継続できると面白いですね。 https://www.nisshin.com/entertainment/konamon/research/vol3.html
蛸半夏生は、今年も「タコなベイベー」！
街では、蛸半夏生キャンペーンですよ。 http://konamon.com/konamon_taishi/index.html ６月２５日のZIPに登場した、三代目コナモン大使、近藤利樹君が、 蛸半夏生のためにつくってく
G20と、コナモンの歴史＠天声人語
G２０で、大阪はいま大変です。 https://konamon.jp/archives/17807 私も関連記事をきっかけに、メディアの対応が急増しまして 対応に追われています。 そのなかで、朝日新聞の論説委員室の記者さん