天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food

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16回目のコナモンの日‼︎

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5月7日❤ 今日はコナモンの日です。 祝！　５月７日コナモンの日、日本コナモン協会15周年！ 【コナコナ祭り】開催中！ 5月7日コナモンの日、日本コナモン協会は、おかげさまで15周年を迎えます。 現在、毎年恒例の「コナコ […]

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冷かけのだし

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木田武史さんの愛弟子、讃州さんがうどん割烹をオープンするということで、レセプションにおじゃましました。 だしを利かせた、まさにだしツッコミ！満載の連続です。 たとえばだし巻き。だしがいいので、卵だけでも最高でしょうが、ハ

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天ざる@江坂

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プロレスラーの高田さんのうどん修業番組で、一緒に出演したもみじ庵さんへ。こちらも、大阪うどんと讃岐うどんのええとこどりをされています。 いつもぶっかけなんですが、久々に天ざるを。 つい、麺だけを食べて、天ぷらが後回しにな

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リトルトーキョーライフ 質問道場「ソース」

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　テレビ東京「リトルトーキョーライフ」の質問道場「ソース」回に当会文化部長が出演し、ジャニーズWEST、麒麟川島さんにソースの奥深さを伝授いたしました！ 　ジャニーズWESTさんは2014年に日本コナモン協会の初代コナモ

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Samurai Papa＠Brooklyn

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全日本・食学会でお世話になってる更科堀井さんのご紹介で、 NYの日本食レストランをリードされてる小谷さんから、お店リストをいただきました。 小谷さんおすすめのお店は、郊外の自然のなかのスペシャルレストランでしたが、 車で

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パリパリなのに、もっちりの理想のクレープ

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プラザ合意もあった歴史的なホテルは、宿泊者以外は地下のフードコートしか出入りできないんです。 でも充実したショップが並んでて、エロイーズの部屋では、たこの絵本とぬいぐるみも。 なんだかニューヨークでは、蛸キャラがブームの

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Takoyaki試食会@Katagiri in NY

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マンハッタンのど真ん中、日本食スーパーマーケットKATAGIRIさんで、オタフクソースUSAのニューヨーク駐在、應本さんにお手伝いいただき、たこ焼きの試食会をさせていただきました。 應本さんには、前回もお世話になりました

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Katagiri さんのおにぎり、ラーメン、豚玉

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マンハッタンのど真ん中にある、日本食スーパーマーケットのKATAGIRIさんは、昼時、たくさんのニューヨーカーが押しかけてランチを買っていきます。 入り口には、おにぎり屋のごんべえさん。3ドル以上のおにぎりと、唐揚げが飛

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Waffle chicken

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黒人スターを輩出したアポロシアター近くのレストランで、 初めて食べたのがワッフルチキンでした。 ワッフルの上のフライドチキン、そこにシロップをかけるという、意外なミスマッチに魅了されて以来、ワッフルチキン命なんです。 今

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ローカルなドーナツカフェ

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ドーナツの老舗をたずねました。　 地元の人々に愛されているのがよくわかりますが、カロリーやトランス脂肪酸を気にするニューヨークらしからぬ状況です。 でも、お店の人もフレンドリーで、初めてとは思えない居心地のよさが素敵でし

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機内食も、コナモン！

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昨年に続き、今年もアメリカのコナモンPR&MRに出かけました。 まずはニューヨークに向かいましたが、途中、伊丹空港のたこ焼きねぎのせ、にはじまり、機内食は、とんかつ、パンケーキとコナモン尽くし。 映画「オリエント

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こなもんサミットin三津浜

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  回を重ねるごとに盛り上がりを見せるコナモンたち。 三津浜焼きはじめ、バリエーション豊富で、どれもうまそう！

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