人生の先輩としても、料理人としても、心から敬愛している近藤さんに、家庭でできる天ぷらを学びました。
なんとフライパンで、あの…
プロレスラーの高田さんのうどん修業番組で、一緒に出演したもみじ庵さんへ。こちらも、大阪うどんと讃岐うどんのええとこどりをされていま…
打ち合わせのため、銀座の近藤さんにうかがったら、いま発売中の家庭画報を見せてくださ…
テレビ東京「リトルトーキョーライフ」の質問道場「ソース」回に当会文化部長が出演し、ジャニーズWEST、麒麟川島さんにソースの奥深さを伝授い…
全日本・食学会でお世話になってる更科堀井さんのご紹介で、
NYの日本食レストランをリードされてる小谷さんから、お店リスト…
プラザ合意もあった歴史的なホテルは、宿泊者以外は地下のフードコートしか出入りできないんです。
でも充実したシ…
マンハッタンのど真ん中、日本食スーパーマーケットKATAGIRIさんで、オタフクソースUSAのニューヨーク駐在、應本さ…
黒人スターを輩出したアポロシアター近くのレストランで、
初めて食べたのがワッフルチキンでした。
ワッフルの上のフライドチキン、そこ…
ドーナツの老舗をたずねました。
地元の人々に愛されているのがよくわかりますが、カロリーやトランス脂肪酸を気にするニューヨー…
昨年に続き、今年もアメリカのコナモンPR&MRに出かけました。
まずはニューヨークに向かいましたが、途中、伊丹空港のたこ焼きね…
新宿のど真ん中、老舗の天ぷら店で
うど、ふきのとう、葉ごぼう、タラの芽、菜の花・・春の天ぷらを楽しみました…
桃の節句に、たこパとは、たこ焼き伝道師としてはありがたいお話です！
たこやきお内裏さまも作って、女子たちに…
オリバーソース三代目社長から、新作ソースが届きました。
地元産素材は魅力です！…
回を重ねるごとに盛り上がりを見せるコナモンたち。
三津浜焼きはじめ、バリエーション豊富で、どれもうまそう！…
阪急神戸線塚口のアイドル女将、優子さんの思いが詰まったお店に行きました。
残念ながら、女将不在でしたが、ガッツリ特選を。
塚…
こんな食べ比べスタイル、これから広がりそうです‼︎
古澤部長、八木顧問、お疲れ様です‼︎…
全日本食学会の理事会でもお世話になっている更科堀井さんのお店へ。
9代目堀井良教社長は、食学…
新宿の天ぷら人気店、2店の表だけ観察してから、これまた人気、オンリーワンのまき串のお店へ。…
