人形町の鯛焼き
有名な鯛焼き店に連れてってもらいました。一本釣りタイプ、フチが焦げてて香ばしい焼き方です！ 焼き手のご苦労は、たこ焼きといい勝負かもしれません。
和菓子 焼菓子 sweets ice
みたらし、わらび餅
みたらしの季節です。こちらのお店は昔から河原町通りにありましたが、最近新京極にもお店ができて、にぎわっています。 梅園という屋号は、浅草でも老舗がありますが、当時いろんな甘党屋さんでつけられたんですかね。 近辺には、クレ
食事パンケーキとおやつパンケーキ
こちらも賑わってるのでのぞいてみました。 食事パンケーキはオーソドックスなタイプ。サーモン、アボカドとサラダがのっています。 テイクアウトのお菓子は、ミニパーキ風の生地がパイ生地でサンドされたような。 店内で食べられるス
カステラのフレンチトースト
フレンチトーストマニアとしては、気になる烏骨鶏卵のカステラフレンチトースト。 3枚のうち2枚をブリュレしたものと、そのままの1枚が出てきます。 京都新京極ならではの雰囲気ですね。
変身する和牛の座布団
京橋の京阪ホテル6階のステーキハウス近江さんへ。 料理長のキャラもすてきで、お肉が食パンのおざぶにのって出してくださるのでワクワクしました。 お肉はもとより、サラダも海鮮焼きももちろんおいしかったんですが、 〆のオムレツ
カフェのフィナンシェ
2015年１月、NYのブルックリンで、ブルーボトルを訪ねたときは、すごく新鮮でしたが、 すぐ日本にも上陸し、その後、新しいカフェブランドがどんどん生まれているような気がします。 近所で生まれた、カフェUNIRさんも、首都
LA風 渋谷カフェ
渋谷の美味しいお店を知り始めているところです。 駅から少し離れると、強い日差しのなか一瞬LAにいるような雰囲気で、 カフェも外国の人が多いですし、錯覚してしまいそうです。 米粉のシフォンケーキは、「グルテンフリーシフォン
昔ながらの焼プリン
久々の十三探訪で、地元の和菓子屋さんに並んでいた焼きプリンを店頭でいただきました。 同行の焼きプリン研究家によると、このタイプがどんどん減っていて、懐かしい味わいに一同感激でした。 ほかのお団子なども、次回必食です！
協会女子部、再始動‼︎
15年前の設立当初は活発に活動していた女子部なんですが、部長が忙しくなったこともあり、休止状態でした。 今回、若手のみなさんが女子部の実行部隊となって、再始動です。 おいしいピッツァで、盛り上がりました。 どうぞ、お楽し
絶旨のあぶりみたらし＠粉もん道場
粉もん道場のしめくくりの会が先日おこなわれました。 夏休みだったので、門下生のお子さんもさんかしてもらい、 創業160年、浪速が誇る浪芳庵、6代目社長をお招きして、テーマ「みたらし団子」で盛り上がりました。 昆布、絹しょ
和菓子 焼菓子 sweets ice
あぶりみたらし@奥なんば
裏なんばの南、木津市場までのあたりを、奥なんばというそうです。 ここに、160年続く和菓子店、浪芳庵さんが、あるんですが、今回リニューアルして、歴史とおしゃれと居心地を兼ね備えた空間ができました。 オープン前の下見でした
内子の夜
内子座で有名な内子町ですが、飲食店もお菓子屋さんも楽しいお店がたくさんあります。 日本でただ一軒という和ろうそくの老舗の七代目、大森亮太郎さんたちと、奏という楽器を楽しめるお店に、深夜出かけました。 オーナーが楽器好きな
娘に伝える、お八起魂
今回のおやきめぐりをコーディネートしてくださったのは、 信州おやき協議会の小出陽子さん。 小出さんのキャラも本当に楽しくて、しかも、ジャカルタに住んで、クーデターも体験されたという やはり、タダモノじゃなかったですね
マフィンとカップケーキ
お父さんの代から仲良くさせていただいてる社長から、阪急百貨店に展開されてるマフィンをいただいたので、美容室でもおすそ分けを。 質問されてわからなかったので、マフィンとカップケーキのちがいについて、勉強しないといけません。
インドネシアの拉麺
インドネシアの人口の2割、中華系の人のために、中華レストランもたくさんあります。 もちろん、ここは豚もアルコールもOK。 スカルノハッタ国際空港から、30分くらいのところですが、日本人御用達とあって、3時間ぐらい滞在して
ケーク・ラピス・パンダン@Meimo
Alvinさんのご好意で、たこパのあとは、モールにある彼のもう一軒のお店へ。 数日前に知り合ったというのに、すっかりファミリーです。 ここでは、好きなおかずをお皿にのせて、会計してもらうスタイルで、ご飯、スープもついてく
祝、蛸半夏生たこパ@Rarampa Jakarta
今回もいつもながら、たこパを開催するというミッションがありました。 こんなにたこ焼き人気の国ならば、盛大に開いてみるのもいいかなと思いつき、初日出かけたレストランにかけあってみたのです。残念ながらオーナーは不在、でも手紙
Hoppar@JL. Melawai
朝、通りを歩いていたら、ホッパーの屋台に出会いました。 米粉の生地に、パンダンリーフの香りと色付けで、一枚一枚丁寧に焼いています。 薄皮のところはパリパリのお煎餅で、真ん中はしっとりタイプ。一枚で食感のグラデーション