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201811/28

pancake hotcake crêpe galette waffle, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 海外リサーチ　oversea fieldwork

ドラちゃん？の銅鑼焼

キティーちゃんやドラえもん，しんちゃん、ジブリのキャラクター、日本の人気アニメのキャラがあちこちに大きく掲示してあります。

どら焼きは丁寧に焼いていたのでお味見してみると、しっかり弾力のある生地であんこも小豆の甘味を生かしていました。

銅鑼の字が、江戸時代日本でつかっていた字面だったので、どら焼きの発祥は中国なのか日本なのか、そのあたりも気になりますね。

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