東中野名物？ 鉄板麺
東中野駅近の中華屋さん。 豚と玉子、野菜炒めと、ラーメンという組み合わせですが、鉄板麺というだけで、装いがガラリと変わります。 ラーメンの平打ち麺がたまりません。 普通のやきそば、もスープがついてバランスいいです。
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba
岡山の鉄板コナモン店
少し時間があったので、たまたま見つけたお店に入ったら大当たりでした！ ホルモンうどん、ねぎ焼き、蒜山やきそば、黄ニラのお好み焼。 ほかのメニューも制覇したいものです！
混ぜの重ね焼き
たまたま通りかかったお店が、70年続く老舗で、ご主人の焼き方を見ながらいただきました。 王道の豚玉は次回のお楽しみ ということで ねぎの混ぜ焼きで、中華麺と少しのご飯をはさむ という独特の焼き方の一枚にしました。 エビも
ケールの洋食焼き1号店
トキタ種苗さん、キユーピーさんと千陽さんへ。 ケールの洋食焼き、ケール入りの道頓堀やきそばなど、いろいろ出していただきました。 時田社長おすすめのトスカーナのキャンティ・クラシコは、さらっと濃厚な素晴らしいワインで、つい
イタリアンベジの美味しい展示会
トキタ種苗さんの展示会が、大阪マルビルでありました。 イタリアのお野菜中心に、ケールやラディッキオ、ナスもいろんな色合いがあり、春らんまんな雰囲気でした。 千陽さんで試作してもらったケールのお好み焼も出していただき、キユ
静岡おでんの名店
静岡の名店、とは知らず訪ねたんですが、若い三代目がしっかりされてて非常にいい出会いとなりました。 最近の試食続きで、たくさん食べられなかったんが残念ですが、次回こそと心にきめています。 人気の焼きそばはお土産にしたんです
富士宮やきそば学会会長のお別れ会
渡邉会長のお別れ会が、快晴で見事な富士山が見守るなか、富士宮でありました。 祭壇の渡邉さんの笑顔をみると、前向きにポジティブに楽観的に、町おこしと人生を楽しむことを教えてくださったことに、改めて感謝です。 週刊新潮の墓碑
ねぎ焼セットお披露目
日本コナモン協会推薦の商品が、先日の日本アクセスさんの展示会の 日清フーズさんブースで登場です。 小さな家族向けのセット商品ですが、ふんわりとめっちゃおいしいおかずにもなるねぎ焼！ お店に出るのは春以降ですが、どうぞお楽
高槻 わくわく探検隊の究極の豚玉定食
新春の恒例となって10年近く、高槻わくわく探検隊の皆さんが作った野菜やお米をつかった親子料理教室、その名もコナモンアカデミー。 今回は、白菜ときじのお好み焼粉で、豚玉を徹底的にご伝授しました。 究極ともいえる、自家栽培野
道頓堀やきそばのチラシができました！
大阪の人気店の店主と一緒に開発した道頓堀やきそば！ ７年目を迎え、いよいよ「なにわの新名物」として盛り上がってきました。 コナモン資料室でも「道頓堀やきそば」のタグで最新情報を見ることができます。 このたび、道頓堀やきそ
千房さんの45周年祝賀会
千房さんの大きなお祝いがスイスホテルでありました。 いろんな意味で感動、感激の嵐です！ 中井会長、中井社長とともに、新しい千房さんの展開が楽しみです。 本当におめでとうございます！
新大阪でも、だしマヨ人気！
新春さいしょの幸先のいい話題は、新大阪駅でのだしマヨ販売！ いっぱい商品が並ぶ中、目にはいりました！
新春一発目の仁義なき戦い
平成31年、2019年新年おめでとうございます！ その第一弾一発目はケンミンSHOW！ ケンミンSHOWは5年以上前から何回もコメント出演していますが、むかしAD担当だった人も、いまはメインになり、時代の流れを感じます。
富士宮取材＠コナモンアカデミー
2018年4月に取材させていただいた、コナモンアカデミーでの記事。 故渡邉会長には長時間の撮影にお付き合いいただいて、感謝です。 たくさんのことを教えていただき、本当にありがとうございました。 https://www.n
さようなら渡邉会長
富士宮やきそば学会会長、渡邉英彦さんが、2018年12月19日にお亡くなりになりました。 私にとっては、B-1以前から兄のような存在で、緻密なダジャレ戦略と町おこしヴィジョンは日本の宝ともいえる素晴らしいものを残してくだ