ライス焼マヨ味 Sサイズ
ライス焼き。 お好み焼きにご飯を入れたことはありますが、さてどんな感じなんでしょう。 ドキドキしながら開店直後たずねてみると、にこやかに迎えてくれた２代目社長。 彼が１，２歳ぐらいのときに、お店ができて、「たこ坊」と声を […]
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba
コナモン天国
熊本市の平成駅の周囲、半径10キロ圏内は、コナモン天国ともいえるほど 鉄板系、麺類系、いろんなコナモン屋さんがあって、食べても食べても取材がおわりません。 焼きそば、お好み焼、ちょぼ焼、えび焼、たこ焼、餃子、ラーメンから
熊本名物ちょぼ焼きの生みの親
熊本ちょぼ焼きを始めた福田康守さんのお店の最後の日が動画にありました。 優しそうなご主人と奥さん、惜しむ声のなか、2006年（おそらくなんですが）お店は閉店となりました。 名店の閉業は寂しいことですが、この味を知る常連の
焼きそば定食
なにわ、という屋号の由来をきいてみたら、奥さんが八尾出身とのこと。 まぜ焼きのお好み焼き、焼きうどん、焼きそば定食も人気だそうです。 地元の常連さんたちが、お昼のひとときを過ごして35年、優しいご夫婦のお店です。
ちょぼ焼リスペクト
熊本名物探訪の旅、こちらのちょぼ焼きでさらに盛り上がります。 田崎市場にある末広さんでは、クレープの道具をつかって 生地がのばされていました。 けずり節、たくあん、天かすに、肉、野菜、麺、玉子 だけでなく、えび、イカ・・
熊本名物ちょぼ焼き
今回の一番の目的、ちょぼ焼き専門店へ。 大きく生地をひいて、けずりぶし、たくあん、天かす・・が基本とのこと。 福田さんという方が、昔はじめたそうで、それが好きだった店主は その味、つくり方を思い出しながら、こちらで10年
熊本市街散歩
熊本は、太平燕を広めるご協力の時依頼、本当に久しぶりです。 地震の心配もまだまだありますが、市内はとりあえず平静をとりもどしていました。 タクシーの運転手さんは、一番に馬肉、二番目にラーメンをあげましたが、 馬肉の精肉店
めんたいフワもっちートン‼︎
小倉駅界隈もコナモン文化ゆかりのお店がいっぱいです。 大好きな「いしん」さんのまえに 八幡ぎょうざの師匠のお店で蛸半夏生のお話しをしたら、デザイナーの先生からお手製の赤のコサージュを頂戴しました。 黒のインナーも買えて、
北九州のてこじまんスペシャル！
道頓堀やきそばのお問い合わせがあったので 立ち寄らせて頂きました。 すると、最低5人のこの業界のキーマンが 共通の知人であることがわかりすごいご縁を感じた次第です。 ほほ肉のスジポン、曽根新田の大ぶり牡蠣も最高で 焼き方
でんさんの道頓堀やきそば
「でん」特製、だしツッコミ！道頓堀やきそば＠日台感謝祭2019 日台感謝祭で、お好み焼でんの田中社長と亮くんが道頓堀やきそばを焼きまくります。 キユーピーだしマヨも、自由にトッピングできますよ～！ 人気店主らが開発したツ
やっぱり、てるちゃん
木場のてるちゃんへ。 78歳の女将、イタリー製のヒョウ柄が似合う、てるちゃんに元気をもらいにいくんです。 コテコテの大阪のおばちゃん、てるちゃんのどて焼、ねぎ焼、たこ焼は最高です。 もちろん道頓堀やきそばも絶品です。
「日清 ねぎ焼やまもと監修 ねぎ焼セット」登場！
日清の日本コナモン協会推薦セット品シリーズに、 「日清 ねぎ焼やまもと監修 ねぎ焼セット」 が加わりました！ 昭和40年頃、淀川のほとり、 大阪十三の地で生まれたねぎ焼発祥の人気店 「ねぎ焼やまもと」監修！
カキオコ人気
大好きなカキオコ登場ですね。 1960年代、牡蠣の養殖が盛んになってから お好み焼き屋さんでメニューにし始めたそうです。 日生焼の紹介は、次回を待ちたいものです！
中目黒の鉄板バル
混ぜ焼きのおいしいお店発見です。 しかもお値段が安すぎて心配なくらい。 コナモン好きの著名なタレントさんにも、情報共有しました。 今度は大勢で来たいものです！
新発売！協会推薦ねぎ焼セット
十三のやまもとさん監修、おうちで簡単に作れる「ねぎ焼セット」商品が発売です。 動画もご覧いただき、ぜひお試しください！！ https://www.nisshin.com/products/detail/490211036
不動前のお好み焼き店
東急不動前駅そばのお好み焼き店へ。20年になるというベテラン店は自分焼きで、もんじゃもありますが、やっぱり焼いてもらいました。 ラードをひいてから焼く、まぜ焼きは、大阪流といいますか、10分以上かけてじっくり焼き上げられ
目黒の広島流ネギぶっかけ
広島流お好み焼き店が増えてる関東圏ですが、目黒駅前に発見しました。 生地をひいて、けずり粉、キャベツ、もやし、生地、天かす、豚・・リズミカルな流れをみながら、お持ち帰りを待ちます。 カウンターの白人も常連さんみたい。世界
東急不動前のたぬきときつね
目黒まで出かけたついでに、不動前探索です。 駅すぐ前のお好み焼き店は、創業３年ぐらい、残念ながら開店前ではいれませんでしたが、 この界隈いいお店がありそうです。 きつねとたぬきのサンプルが並ぶ麺類店、嬉しくなります。 ち
自慢のチヂミ
焼肉店のメニューにチヂミがあるのは嬉しいんですが、 「自慢の」とあるので、期待が膨らみます。 お肉、とくにタンが当たりでしたが、チヂミは、ニラとアサリで。 １５分くらいかけて焼く分厚いタイプ、珍しいです。