メディア掲載＆オンエア

ピッツァ系 pizza, メディア掲載＆オンエア, 人柄 personality, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food

からあげ強化月間@日本唐揚協会

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5年前からスタートした「からあげ強化月間」の10月です。 すでに様々なイベントで話題にはなっていますが、新聞の一面広告などでもご覧になった方は多いと思います。 すでに様々なイベントで話題にはなっているので、新聞の一面広告 […]

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, メディア掲載＆オンエア, 人柄 personality

高砂にくてんMAP

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にくてんとはお好み焼の古い呼び名、神戸ではにくてんが戦前から人気でした。高砂にくてんの会スタートは、2004年(平成16年)5月3日。当時のマップにコメントを出したのが懐かしいです。店舗数に変化はあるものの、ますます地元

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土井善晴さんとおかるさんへ

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新幹線の雑誌「ひととき」の土井善晴さんの連載にご協力しました。ウェッジ編集部には大阪らしい老舗の候補を出し、撮影に立ち会った「おかる」の女将さんは大喜び、土井さんも、ええ店やー、ええ話を聞かせてもろたーとおかるの焼き方や

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たけだBBQさん登場！　#夏の麺益力 #やきそばの達人

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夏の麺益力、やきそばの達人　フォトコンテスト開催中 インスタ、ツイッターで野菜３種以上つかったやきそば写真に 　　＃夏の麺益力　＃やきそばの達人　どちらかをつけて投稿してください！ やきそばの達人認定、100名様にオタフ

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おこたこセット@道頓堀、万博1000日前イベント

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7月16日17日道頓堀にて、万博1000日前を祝うイベントに、道頓堀たこ焼連合会&お好み焼たこ焼協同組合合同で、おこたこセットを販売、有名各社のソースの食べ比べを楽しんでもらいました。㊗️【大阪の鉄板粉モン文化庁

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たけだバーベキューさんと焼そば撮影！

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  たけだバーベキューさんにBBQの〆の焼そば ご伝授頂きました！ 今年もやきそばのフォトコンテスト開催中！ 野菜を3種つかったやきそばの写真をインスタやTwitterで、#夏の麺益力  または、#やきそばの達

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やきそばの達人 たけだバーベキューさん

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たけだバーベキューさんとの焼そば撮影を控え、本が届きました！　昨今の焼そばブーム、BBQの〆の焼そばブームを牽引する、たけださん！#夏の麺益力 #やきそばの達人 用にオリジナルも考えてくださるそうで、めちゃくちゃ楽しみで

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オタフク活力フェア＠大阪

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３年ぶりのオタフクソース活力フェアに協会ブースを作って頂きました！ 新旧合わせて300人以上の方々と会話でき、 #100年フード　明日からスタートする全国12カ所開催の鉄板会議や、認定者にはオタフク商品プレゼントの　#夏

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, メディア掲載＆オンエア, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

大阪のうどん文化財@エッゲンベルク城屏風絵

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大坂城周辺の絵図として大きな発見というエッゲンベルク城所蔵の屏風絵が紹介された一冊を入手しました。当時の庶民の生き生きとした暮らしぶりが手に取るように描かれています。うどん屋さん、魚屋さん・・浪速、魚庭の豊かな食文化を検

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ロシアンコーチと境港食べ尽くし@境港観光協会YouTube

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ロシアン佐藤さんとの境港旅の第一弾 境港観光協会 公式YouTubeチャンネル ご覧くださいね♪ https://youtu.be/-i_-jnyxGPM  

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100年前の洋食焼＠NHK

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祝　100年フード認定！　100年前の洋食を再現しまっせ＠ＮＨＫ「ほっと関西」 文化庁１００年フード認定を受けて、 鉄板会議大阪エリア会議では、１００年前の洋食焼再現を試みました。 20回目のコナモン の日を迎えるにあた

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