こなもんサミット＠松山市
こなもんサミット＠松山市 鉄板会議メンバーでもある「三津浜焼き推進プロジェクト」による 松山市での「こなもんサミット」が、なんと３年ぶりに開催されました。 次回はおじゃましたいものです！ 松山市HP https://ww […]
メディア掲載＆オンエア
お茶と留学生
お茶の輸出に向けて、各地の動きが加速しているようです。
からあげグランプリ後の新幹線スイーツ
2日間のからあげグランプリ審査を終えて、品川から新幹線に乗ります。 今日は24店の試食審査、約800g食べましたが、ケーキは別腹のようです。車内誌「ひととき」も長崎のお菓子特集❣️ #konamonsweets #新幹線
うどんニュース＠インド
15年前にインドへ行った時は高級ホテルで日本のやきそばを食べただけだったので、石丸製麺さんのこのニュースはびっくりです。インドに日本の食文化がどんな影響をもたらすのか、とても楽しみです。 #インド #うどん #nhk
島本ジビエ@肉肉学会カンファレンス
島本ジビエのコンテさんで、肉肉学会カンファレンスがありました。今朝捕れた天王山の鹿が登場！ 門上さん、中勢以の加藤さん、東大や立命館の教授など全国からの皆さんで、懇親会も大盛り上がりです。 #ジビエ #立命館大学
映画とコナモン、食感大事
以前コラムを書かせて頂いた冊子を毎月送って頂くんですが、映画とお料理の連載があって、コナモンも紹介され、都甲先生も寄稿されていました。久住さんの表紙＆エッセイも楽しみです！#tasc #映画 #久住昌之 #野村正昭
始まりは、たこ焼き@日経新聞
●1/23(月)から27日(金)まで 日経新聞（夕刊）の「人間発見」にて、61年のコナモン人生「始まりはたこ焼き」が、５日連続の掲載予定。日経電子版は、連日14時配信🤓おついでの折に、ご覧ください！ 日本コナモン協会会長
鈴木福くんのお好み焼
1月15日放送、「草彅やすとものうさぎとかめ」お好み焼きの審査をさせて頂きました。お好み焼マスターによる焼き方を紹介してるのでTVerでチェックしてください！ #konamon #鉄板会議 #麺益力 #上方お好み焼た
ケンショク「食」資料室
日本が誇る、食都大阪の素晴らしい資料室が 40周年ということで、食文化研究40年、協会20周年を迎える私としても ともに頑張って、ご支援頂いてることに感謝です。 ケンショクさん、今後とも宜しくお願い申し上げます！ &nb
お好み焼きにソースとマヨネーズたっぷり 薄味文化の大阪で、なぜ?＠朝日新聞
2023年元日に掲載された、朝日新聞の記事、会長熊谷が御協力させていただきました。 設立20周年の素晴らしいメディア登場スタートです！ ・・・・・以下、朝日新聞社さんのウェブサイトより 関西といえば薄味の食文化。なのに、
甲賀流🐙田中社長親子初共演㊗️
12/26 月曜朝8時、道頓堀たこ焼連合会でもお世話になってる甲賀流さんがラヴィットに！ もともと社長一人の出演を、4代目大樹くんと二人にしてもらいました⭐️番組オープニングを飾る堂々たるスタジオ生出演。今年の素晴らし
道頓堀今井の大阪だしうどん@みちのり冬号
今井社長に道頓堀における今井家のゆかりについて 3時間も有難いお話を頂戴しました。 その一端をご覧くださいませ！ みちのり誌冬号 大阪だしうどんの真髄 https://konamon.jp/archives/35495
からあげ強化月間@日本唐揚協会
5年前からスタートした「からあげ強化月間」の10月です。 すでに様々なイベントで話題にはなっていますが、新聞の一面広告などでもご覧になった方は多いと思います。 すでに様々なイベントで話題にはなっているので、新聞の一面広告
高砂にくてんMAP
にくてんとはお好み焼の古い呼び名、神戸ではにくてんが戦前から人気でした。高砂にくてんの会スタートは、2004年(平成16年)5月3日。当時のマップにコメントを出したのが懐かしいです。店舗数に変化はあるものの、ますます地元
土井善晴さんとおかるさんへ
新幹線の雑誌「ひととき」の土井善晴さんの連載にご協力しました。ウェッジ編集部には大阪らしい老舗の候補を出し、撮影に立ち会った「おかる」の女将さんは大喜び、土井さんも、ええ店やー、ええ話を聞かせてもろたーとおかるの焼き方や