ケンショク「食」資料室

日本が誇る、食都大阪の素晴らしい資料室が

40周年ということで、食文化研究40年、協会20周年を迎える私としても

ともに頑張って、ご支援頂いてることに感謝です。

ケンショクさん、今後とも宜しくお願い申し上げます！

20258/15

今年も札幌にやってきました！創業18年というお好み焼まっかさん。油かすの豚玉は長芋でトロふわ、ずーちーもは餅とベーコンをチーズで巻いた人気メ…

20258/15

香川エリア会議は老舗の多美也さんで開催されました。ふみやさん、味楽さん、名店3店主が集まってくださり、多美也さんも美味しいきも焼きを焼いてく…

20258/15

三代目さんが腕を振るう高松の老舗におじゃましました。やきもち焼きというお餅と牛肉を焼く看板メニューも100年後も残して頂きたいおいしさです！…

20258/15

20258/13

近江八幡のひさごさんで、愛知川のすっぽん、にぎり各種、うなぎを頂きました。この季節、ありがたい食材ばかりです✨　#近江八幡　#…