女子部年長組会
女子部コーチにロシアン佐藤さんになっていただき、年長組も活動をしっかりしていこうと意気込んでいます！
麺益力 やきそばの達人 鉄板会議
島本ジビエ
京都府と大阪府の境、まさに天下分けめの天王山のジビエの命を頂きました。鹿ローストのサラダ、鹿ミンチステーキ、鹿ソーセージと猪のラザーニャ、猪タンなど、天然の有り難さとおいしさです！
麺益力＠日本アクセス展示会
日本アクセスさんの展示会が横浜と大阪で開催されました。 オタフクソースブースにも麺益力ポスターとステッカー。 関西では、暴れん坊チキンの社長が消防士になりたかった夢を、消防車をキッチンカーに変えて見事に叶えた記念すべ
道頓堀やきそば＠新大阪めっせ熊
道頓堀やきそばも、だしマヨも発売から10年たちました。 時の流れの速さはともかく、こうしていまも健在なことに感謝です！
更科堀井の冷じゅんさい蕎麦
寛政元年創業、232年の歴史を誇る麻布十番の名店、更科堀井さんへ。 この時期ならではの、じゅんさい蕎麦は、とろろ、山葵、オクラ、海苔がからんで涼の極み也。 じゅんさいのぷるぷると新芽の食感が暑さを鎮めてくれます。 食学会
須磨のずりかべ
揚匠しげ盛さんは、伊勢丹やデパ地下催事でお会いすることが多いんですが、 久々に本店におじゃましました。 しかも社長もおられて、ムネやカタはもちろん、今回は、ずりかべに一同感嘆いたしました！
マンゴー小籠包
台北の鼎泰豊に出かけて以来30年ぐらいたってしまいました。 小籠包もマンゴーもごくごく日常ですが、マンゴーの小籠包はほんとに久しぶりです。
秋田のミズ
全日本・食学会からのご紹介で、大曲のみずを送っていただくことができました。 数年前は毎年のように秋田に通っていたので、みずも、みずのコブも懐かしいです。 みずの独特の緑、なんとも清々しい気持ちになります！
近江の食材@ひさご寿し
米寿と卒寿の両親との、2年ぶりの食事。元気な足取りを生で見られて嬉しくなります。 びわます、ギギ団子の赤だし、鮎の塩焼き、稚鮎の天ぷら・・近江の食材を、川西さんが次々出してくださいます。 滋賀の食文化に真剣に取り
麺益力あふれる拉麺@三く
すだち並べはお蕎麦やさんからときいてますが、レモン並べも増えています。 三くさんは、ここに蜂蜜をたら～り。これでレモンも全部いただけるんですよね。 からだに染み渡る煮干しのスープに、しめのお米。 辻田さんの山椒もいい仕事
蛸半夏生月間
蛸半夏生キャンペーンなので、たこ焼きをいただく機会も増量中！ 歴史あるお店から新店まで、若手の活躍も楽しみです！
丈六×ぶたのほし「WAKAYAMA」
先月末に開催された、丈六さん、ぶたのほしさんチャリティコラボ。 ギリギリセーフで頂くことができましたが、ぶたのほしさんスープに丈六さんのかえし、そこにぶどう山椒マジックで風味が変化しました。 Tシャツとジーンズも購入でき
麺益力＠イオン近畿
蛸半夏生キャンペーン＆麺益力プロジェクト 今年も７月２日、今年の蛸半夏生も各地の飲食店で蛸メニューが登場しました。 またイオン近畿さんでも、フェア開催！ ３代目コナモン大使、近藤利樹くんの「タコなベイベー」が売場に流れ、
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, 人柄 personality, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議
道頓そば＠美津の
道頓堀やきそばも10年目となり、美津のさんの道頓そばもすっかり定着したと 女将からきいて嬉しくなりました。 いつもおいしいのん、ありがたいです！！
名古屋のコナモン
味噌煮込みから、味噌カツ、シロノワール、鬼まんじゅう。 名古屋は飽きませんね。
お好み焼のお好みは誰のお好み？@NHK日本人のおなまえ
NHK「日本人のおなまえ」で、お好み焼の名称の由来が取り上げられました。 コロナで撮影が延期され、3月にやっとかないまして、人形町松波さんの御協力も得て、無事終了。 麺益力ポスターも全国デビューとなりました。
射手矢玉ねぎ
子どもさんの頭くらいある射手矢さんの大きなたまねぎを 立命館大学食マネジメント学部の和田教授にお送りしたら、さっそくナポリピッツァにトッピング！！