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アメリカンレストランのお好み焼き@NY

日本との縁も深いオーナーが、特別メニューでお好み焼きを出しているというお店。イカの混ぜ焼きなんですが、ソースとマヨの味は…

Waffle chicken

黒人スターを輩出したアポロシアター近くのレストランで、 初めて食べたのがワッフルチキンでした。 ワッフルの上のフライドチキン、そこ…

ローカルなドーナツカフェ

ドーナツの老舗をたずねました。  地元の人々に愛されているのがよくわかりますが、カロリーやトランス脂肪酸を気にするニューヨー…

ブルックリンのheavy pancake

定番のリコッタチーズのパンケーキ、見るからに迫力満点ですが、食べてみてびっくり! しっかり重いのにおいしいんです。 しっと…

タイムズスクエアの Hotdog!

ニューヨークといえば、タイムズスクエア。何てことない場所ですが、やはりワクワクします。アメリカならではのコナモンと言えば、ホットドッグ。…

機内食も、コナモン!

昨年に続き、今年もアメリカのコナモンPR&MRに出かけました。 まずはニューヨークに向かいましたが、途中、伊丹空港のたこ焼きね…

日本コナモン協会15周年記念 石毛直道先生を迎えて

「日本コナモン協会15周年記念 石毛直道先生を迎えて」 3月26日(月) 15:15〜 FRESH!で放送予定 視聴ページ↓ http…

たこやきマラソンPR大使‼︎

たこやきレインボーさんから、CDをいただきました。 たこ焼きの新曲も軽快で、最高です!! いろんなコラボを計画したいものです。 …

第3回 ABC万博たこやきマラソン開催!

今年も好天気のもと、開催されました。 開会式では、持田さんのあとに、今回も一言おしゃべりを。 関本さんもノリノリで…

六本木の遠州焼き

六本木アマンド前に集合、したわけではないんですが、そのすぐ近くのお店へ。 浜松で40年続いたお店が、7年前に…

祝5周年!農業応援隊

20年くらいまえにお世話になった元ローソンジャパン社長都築さんの会にうかがいました。 ところが、隣の席は江別製粉社長…

朝の豚まん&ちぎりパン

朝セブンで、本格肉まんとノーマルタイプの食べ比べ。 意外とノーマルタイプのほうが、具も皮の感じも好みでした。 …

新宿の天ぷら

新宿のど真ん中、老舗の天ぷら店で うど、ふきのとう、葉ごぼう、タラの芽、菜の花・・春の天ぷらを楽しみました…

フィナンシェとガレット

西麻布のカフェでミーティングの際、フィナンシェとガレットを。 ガレットはそば粉のクレープの場合と、このビスキュィタイプ…

春菊のお好み焼き

娘宅の冷蔵庫にあった野菜で、ピクルスと春菊のお好み焼きを作りました。 春菊が独特の香ばしさをだして、キャベツとは一味ちがうおいしさで…

道頓堀たこパ avecイタリア人

2017年夏のイタリーのテレビ局のロケに協力したものです。 二人一組で1か月かけて、携帯も何もかも預けたままで、旅をしながらチャ…

だしマヨ玉子のランチパック新発売

ランチパックに、だしマヨの厚焼き玉子がはいりました。 すっごくおいしいです!!…

桃の節句たこパ@幡ヶ谷

桃の節句に、たこパとは、たこ焼き伝道師としてはありがたいお話です! たこやきお内裏さまも作って、女子たちに…

食が文化に! 文化芸術基本法成立

全日本・食学会が設立され、私も理事をさせていただき、5年が過ぎました。 当初から「食を文化に」ということで、文化芸…

アッパー麺

  格闘技系の店主さんのネーミングも楽しいお店。 私は特別にキティちゃんのかまぼこ入り。可愛い子にはいれてくれるのかなぁ。 &…

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