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機内食も、コナモン!

昨年に続き、今年もアメリカのコナモンPR&MRに出かけました。

まずはニューヨークに向かいましたが、途中、伊丹空港のたこ焼きねぎのせ、にはじまり、機内食は、とんかつ、パンケーキとコナモン尽くし。

映画「オリエント急行殺人事件」では、イスタンブールのパン工房が登場し、コナモンバリエーション王国への楽しい旅立ちです。

機内食でのコナモンは、どうしても食感が悪くなりますが、あえてクリスピーな部分をソフトタイプに変えて、ふわふわ系にふってる調理。パンケーキは、なかにメイプルシロップをはさんだもので、あとがけシロップの汚れを解消すると同時に、食感のマイナスをしみ込んだシロップでカバーしている形でした。

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