お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, メディア掲載&オンエア, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

フノヤキ@27時間テレビ

9月に放送されたフジテレビの27時間テレビは、歴史がテーマでした。そのなかで、秀吉も食べたかもしれないお好み焼きのルーツとして千利休「フノヤキ」が紹介されました。 大阪梅田のロケでは、九分九厘ざんまい屋さんのキッチンを借

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, コナモン日記archive(編集中), たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki, 飲料tea coffee wine beer beverage

236/ OTTOさんの明石焼き

キリンビール関西のお好み焼きめぐりも、今年の最終ラウンドを迎えています。きょうは、神戸長田のアスタくにづか1号館地下一階にある、OTTOさんにおじゃましました。 ご主人の名前は、八方伸道さん。縁起のいい名前から、数字の8

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, コナモン日記archive(編集中), メディア掲載&オンエア, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce

221/saita 別冊Delis デリスの撮影

セブン・アイ出版のsaita別冊 Delis デリス11月号でホットプレート特集が企画されてて、そのなかのメニューとして、お好み焼きの撮影がありました。 編集者、ライター、カメラ、すべて女性の素敵なチーム。はやっぴも黒(

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, コナモン日記archive(編集中), 飲料tea coffee wine beer beverage

184/ キリンさんとおかるさんへ

キリンビールの大阪支社に赴任された澤倉光仁郎さんに、大阪文化を知ってもらうため、千日前のおかるさんに集合しました。 大阪人顔負けのユニークな澤倉さん、協会の人気者ウッスマンをこよなく愛してくださってる国光誠二さん、KIR

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, コナモン日記archive(編集中), たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki

161/ 〆のいか焼&たこ焼

長野のキヨシさん、カドヤのクリームコーヒーの味を、昭和30年代の記憶から拾いおこして、思い出した~と後ろの座席で叫んでます。 懐かしコーヒーの味も思い出せたし、あとはもう新幹線に乗るだけ・・と思いきや、はやっぴ御用達のた

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, コナモン日記archive(編集中)

156/ なかむらのうす焼き&トコロテン

夫が丸亀の美術館に行くというので、鳴門でおろしてもらって、鳴門うどんを食べる予定で、鳴門の中野さんも待っていてくださったのに、とんでもない渋滞のため、芦屋あたりで鳴門を断念しました。 仕方ないので、神戸の美術館に変更し、

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, コナモン日記archive(編集中), 飲料tea coffee wine beer beverage

151/ ばあばんの変わりモダン

2軒目のお店は、神戸長田の六間道商店街から路地を入ったところにある[ばあばん]さん。 自宅を改造した店内は居心地よく、近所の奥さんたちも愛用しています。 炒めただけのソバをはさんだスジコンの変わりモダンがあっさりと、ソバ

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, コナモン日記archive(編集中), 食材meat seafood vegetable fruits

150/ 山田屋のねぎ焼、油かすトッピング

キリンビールの我が町コナモン自慢の取材で神戸長田の「山田屋」さんに出かけました。 ねぎ焼に油カスを入れてもらいましたが、カスのコクと旨み、しかもカリトロの食感がイケてるんですよ! そばめしのそばをほぐすおだしも美味しくて

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, コナモン日記archive(編集中)

142/ お好み焼き屋のおばちゃん

久々にホットプレートを出してのお好み焼きです。亀田の世界チャンピオンの試合をみながらでしたが、あの判定はどうなんでしょうか。 まあ、ボクシングは置いといて、メニューは7種類。なかでも、すじこんポテト、もちチーズ、蓮根めん

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, コナモン日記archive(編集中)

131/ モダン焼き専門店SHO

協会から歩いて5分くらいのところに、モダン焼きのお店があるということで、夕方からのミーティングの前に、出かけました。 ソバのこがせ方が絶妙で、こんもりと厚めのお好み焼きに丁寧に乗せられて、焼かれていくのが、ほほえましい感

イベント event seminar campaign 鉄板会議, お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, コナモン日記archive(編集中), 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

130/ ぼった焼きの師匠

日清製粉の親子パン教室に、今年も協会として協力させてもらいました。ウッスマン&コナモンちゃんとの記念撮影をキーホルダーにしてプレゼントする趣向も喜んでもらい、子供たちの石臼を一生懸命まわす姿が印象的でした。 さて、担当の

上部へスクロール