2017年12月21日オープン！ねぎ焼きお好み焼き鉄板焼き こてぶき
【2017年12月28日訪問】 人気有名店の「お好み焼きでんさん」「ねぎ焼き福太郎」での修業を終えられ、2017年12月21日にオープンされたねぎ焼きお好み焼き鉄板焼き「こてぶき」さんに行ってきました！ 田野原寿店主夫妻 […]
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba
極ソースと、広島のお好み焼き
私が家で作ったメニュー頻度一番は、重ね焼きタイプのそば入りお好み焼き。 いわゆる広島焼きだが、意外にもフライパンでも手軽にできるのと、一枚で満足できちゃうので、週に一度は必ず作りました。 これに合うのが道頓堀ソースの姉妹
大阪鉄板会議
久々の大阪鉄板会議です。 副会長おすすめの泉州のニンジン、彩誉を生、焼き、サラダなど試してみました。 非常に糖度が高く、ニンジンらしい味がしながらも、青臭さがなくて食べやすいのでびっくり。 鉄板の上のニンジンは、グラッセ
だしマヨシリーズ
2015年道頓堀開削を記念して発行された「粉もんWalker」の看板アイテムとしてデビューした「だしマヨ」。 昆布を中心にだし文化を醸成した大阪らしい発想の新商品が小袋タイプで発売されました。 いちびり庵さんなど、おみや
とん平焼き＠梅田 本とん平
私の祖父（大きいぱぱ）が大好きだったお店。 創業60年はたってるようで、きちんとした創業年をこんど確認したいものです。 当時の女将さんが3年前に亡くなられ、娘さんが継承。 数年前にｄａｎｃｙｕで取材したのを、覚えてく
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food
揚げもんじゃ
京成立石の呑んべ横丁には、ユニークなお店が軒をつらねています。 そこで見つけた提灯の文字。 たずねてみると、イベント用に数年前に考えたメニューだそうで、 春巻きの皮にもんじゃを入れて揚げたものでした。
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food
回転寿司のお好み焼き
なんでやねん！ といいたいとこですが、注文する人が多いのが気になり、最後にたのんでみました。 直径１２ｃｍぐらいで、揚げてあります。 なかはトロッとしていて、注文する人の気持ちもわからなくないです。
だしマヨオムそば実食‼︎
手土産で配ってばかりで、味見できなかった、だしマヨオムそばをいただきました。 ソースとだしマヨが絶妙やね‼︎
豚玉@横浜たまプラーザ 子ぐま
たまたま、たまプラーザに来たので、地元で人気のお好み焼き屋さんへ。 キャベツは太めの千切り数cmカット、豚は焼いた細切れを混ぜ込んで、花がつおをのせて返すタイプ。 ふわっと、キャベツの食感がバランスよく、ソースは甘さ
府中焼き＠東京 神田小川町
久しぶりの府中焼きとカキフライ。 広島らしいメニューです。 地元府中に比べて、牛脂ミンチが多すぎてバランス悪いのが残念ですが、府中の老舗で食べた感動を思い出しています。
アサリのミックス玉＠東京 自由が丘 嫰樹
自由が丘で、喫茶店ドンキーからお好み焼き店に転身して30年以上という嫰樹さんへ。 あさりと豚をベースにしたお好み焼きは、さすがお江戸らしいチョイス。 コンビーフのやきそばは、ソースを使わないタイプで、麺に絡んだコンビーフ
ウッスマン登場！大阪マラソンEXPO
今年もコナモントークショーでステキなゲストに来ていただきました。 大会で「みんなでかけるソース」を合言葉に森脇健児さんがコテとともにPRです。 そして協会からは、久しぶりにウッスマンが参加させてもらいました。 さすがウッ
コナモントークショー＠大阪マラソンEXPO
11月25日（土）大阪マラソンEXPO 日清製粉グループ and FM802 コナモントークショー FM８０２「チャオ！ムジカ」の野村雅夫さん司会で名店の店主さんにご登場いただきました。 「P greco」福本俊輔さん、
創作鉄板＠大阪中崎町 コアラ食堂で女子会女子
ユニークなメニューで女子会でも大人気のコアラさんに久々におじゃま出来ました。 アイデアいっぱい、さすがです。
にくてん＠加古川 はよし
加古川エリアもお好み焼き店が多く、にくてん とあるのでたのんでみました。 角切りのジャガイモやすじコンなど具だくさんで二つ折り。 ご主人に聞いてみると、高砂にくてん なんだそうです。 そのあとほかのお店も置
独特の食感＠加古川 たこ魂
たこやきマラソンはじめ、協会イベントでもお世話になってるたこ魂さんへ。 たこやきは、国産小麦の独特の食感。 その生地を平たく焼いたふわとろ焼もぷるぷる食感なんです。 能勢ジンジャーエールとの相性もバッチリです。 たまたま
高知 土佐清水のソウルフード「ぺら焼き」
屋号：元祖ぺら焼き にしむら（発祥店） 高知県土佐清水市幸町8-7 創業50年以上 土佐清水には寺焼きの店が三軒程ありこちらの店 元祖の店になります ※街おこしのため商標登録も取っているそうです 「ペラ焼き」とは‥ ク
天才的な店主さんトーク@大阪マラソンEXPO
大阪マラソンEXPO 日清製粉グループ and FM802 コナモントークショー 11月25日（土） 昨年同様、大阪マラソンEXPO、日清製粉グループブースでトークショー開催！ FM８０２「チャオ！ムジカ」の野村雅夫さん
蛸半夏生キャンペーン2017
2017年の初夏、半夏生に合わせて、 「蛸半夏生キャンペーン」 を行いました。