134/ なにわ大賞贈呈式
９回目を迎える、なにわ大賞の授賞式があり、選考委員として出席しました。 私のデビュー作にも登場してもらった、河内長野のつまようじ資料室の稲葉修さんは準大賞ということで、嬉しい授賞式（も～て～式）になりました。 審査委員長 […]
イベント event seminar campaign 鉄板会議, コナモン日記archive(編集中)
コナモン日記archive(編集中), 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 食材meat seafood vegetable fruits
133/ ハーブ豚の揚げ豚足
世界初ハーブ豚の専門店が江坂にあすオープンするということで、パン教室にきていた記者さんたちと、出掛けました。 ハーブ豚は一頭買いなので、どの部位も料理に登場するのが魅力ですね。 タン、きも、ハラミの燻製からスタートし、皿
イベント event seminar campaign 鉄板会議, コナモン日記archive(編集中), パン類 pain
132/ 親子手作りパン教室
日清製粉のパン教室２日目、今日も参加している子供たち全員に石臼を体験してもらい、ウッスマン共々大好評でした。 粉からパン作りを経験できる子供たちは幸せですね！ ウッスマン＆コナモちゃんが子供たちをお出迎えして、お母さんと
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, コナモン日記archive(編集中)
131/ モダン焼き専門店ＳＨＯ
協会から歩いて5分くらいのところに、モダン焼きのお店があるということで、夕方からのミーティングの前に、出かけました。 ソバのこがせ方が絶妙で、こんもりと厚めのお好み焼きに丁寧に乗せられて、焼かれていくのが、ほほえましい感
イベント event seminar campaign 鉄板会議, お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, コナモン日記archive(編集中), 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture
130/ ぼった焼きの師匠
日清製粉の親子パン教室に、今年も協会として協力させてもらいました。ウッスマン＆コナモンちゃんとの記念撮影をキーホルダーにしてプレゼントする趣向も喜んでもらい、子供たちの石臼を一生懸命まわす姿が印象的でした。 さて、担当の
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129/ 韓国たこ焼きチェーン安たこ社長来阪
韓国最大手のたこ焼きチェーン[安(あん)たこ]の安社長が大阪に来るので、会うことになった。せっかくだから、コーディネーターの上谷くんと、くくるの永尾社長も一緒に座談会となる。 ロッテワールドでもブレイクした韓国一番の人気
コナモン日記archive(編集中), パン類 pain
128/ きゃぞく工房の絶品ベーグル
稲武の牧子さんが、倉橋さんのベーグルを送ってくださいました。 プレーン、ごま、いちじく、くるみ、ナッツベリー・・・まだ全部食べてないのですが、どれも感動的な食感。ベーグルなど見向きもしなかった夫まで、切り方やバターやはち
イベント event seminar campaign 鉄板会議, コナモン日記archive(編集中)
127/ コナモのストラップ＆局長＆室長誕生！
府立文化情報センターとコナモンセミナーの打ち合わせのあと、夕方からは事務局で、コナモのストラップのサンプルをスパケムさんとチェック。 ストラップの会社社長も、コナモがあまりにかわいいので、見本を至急で作って下さいました。
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126/ 全国せんべい協会
大阪西ロータリークラブでたこ焼きと大阪人というテーマでお話しにいきました。 クラブのメンバーには全国せんべい協会会長、大阪せんべい協同組合理事長、株式会社播彦の野村社長や、コーヒーのハマヤ佐戸会長もいらしていて、コナモン
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125/ うなぎアイス山椒つき
まだまだ食べきれてないのですが、新幹線の時間です。 さいごにうなぎの粉がはいってるという、うなぎアイスを買いました。なんと山椒つき！ うなぎのタレも隠し味にはいってるので、山椒をかけたほうが、おいしかったです。 帰り道も
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124/ 餃子学会のラーメンマン
夕方、浜松餃子学会のメンバーと懇談会です。 なかでもラーメンマンこと、斎藤イチビリ公誉は、大阪人もあきれるほどのイチビリ野郎で、たぶん浜松ではういてるハズですが、コナモン一家に入った限りは、コナモン普及のために、しっかり
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123/ 駄菓子屋さんでも餃子
浜松の餃子の奥深さの一つが駄菓子屋さんでも本格的にうまい餃子があることです！ 天竜川に近いかどやさんはお好み焼きも人気商品で、浜松餃子の底力さを痛感しました。
コナモン日記archive(編集中), 点心 dim sum
121/ 浜松餃子学会訪問
今日は浜松餃子のハシゴです。 11時に浜松駅に集合し、〔福みつ〕〔むつぎく〕〔かね蔵〕〔かどや〕〔味彩〕〔北留〕〔ＴＡＩＲＡ〕〔さわやか〕 ８軒回って、まだもう１軒！といいたいところですが、浜松の夜は意外と早くて、明日に
うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, コナモン日記archive(編集中)
120/ 今日もコナモンだらけ
たこ焼きミュージアムで近鉄ニュースの取材をしたあと、オタフクソースのキッチンでお好み焼きの試食。 お昼は「きじ」さんで、豚玉。夜は「ウーウーシャン」で生パスタから、ピザ、レアチーズケーキまで。 あすから浜松餃子なので、抑
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119/ 名麺堂店主来阪
徳島の名物オヤジ名麺堂の泉衛さんが、[鳴ちゅるの会]を立ち上げるということで、大阪うどんを食べながら打ち合わせをした。 多彩な泉さんだが、麺好きが高じてお店まで開店するだけあって、「てんま」の山ちゃん=主人とのだし談義に
コナモン日記archive(編集中), パスタ類 pasta
118/ 生パスタ専門店ＯＰＥＮ
梅田の一等地に、生パスタ専門店を開店するということで、プレの試食会におじゃましました。屋号は「ウーウーシャン」。社長の愛犬シャンが、ウーウーとうなってるとこから、きてるそうです。お店のロゴの周りに、かわいいトマトたち、シ
コーン 豆類 tacos beans tortilla, コナモン日記archive(編集中), 飲料tea coffee wine beer beverage
117/ コーヒーミル
エチオピア・イルガチェフという、コーヒー豆のいいのが届いたので、新しいミルを買いました。 コーヒーはコナモンなのか…という議論はありますが、お茶も臼でひいてたわけですから、限りなくコナモン飲料ということがいえると思うので
コナモン日記archive(編集中), 食材meat seafood vegetable fruits
116/ 万願寺とうがらし＆ファイヤーキング
村田さんが、たくさん野菜を送ってくださいました。しかも桃付き！ 包近（かねちか）の桃は、知る人ぞ知る、大阪一の桃畑で、その畑からも、瑞々しいのがはいってました。 今年初の桃にかぶりつき、東を向いて、笑いましょう。 枝豆も
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, コナモン日記archive(編集中)
115/ 華円さん訪問
昨日はキリンさんのワインセミナーに出かける前に、正木ゆき姉、おさるコンビとお好み焼き屋で待ち合わせることになった。 その店は、池端みちるさんオススメの店で、華円みちるという、オムライスがはさまった、この世に存在しなかった