朝9時からめちゃくちゃおいしいステーキ＆鉄板イタリアンを。昭和21年創業、焼け野原で道後温泉がここから見…
名古屋名物鉄板イタリアン、こちら昭和46年創業の喫茶リッチさんでは「鉄板ナポリタン」と、小倉トーストサンドを頂…
新潟イタリアン、みかづきさんへ。
明治43年創業の甘党のお店が、昭和35年にこんなスタイルを
編みだすとは！…
ミーツリージョナルで紹介されたお店におじゃましました。
もともとカルボナーラが人気だったのですが、原価が合わず封印されてたのを、緊急事態宣…
山根シェフの実は繊細かつ、見事な感性、そして情熱がこのひとときに凝縮していました。肉肉学会さんに、大阪に、イタリアに、シェフの35年に感謝…
イタリアのカフェチェーン、イタリア人がパスタマシーンで作るラザニアがおもしろかったです。
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時間がなかったので、三越のパニーニを。
パニーノ、パニーニ、具材をつめたパンという意味で、パニーノ・インボッティーノというらしい。…
大好きなウラ難波のイタリアンで、ランチとピザを両方お願いしました。
ピザ生地が、グリッシーニの生地を極薄にのばしたような感じで、パリパリの…
コナモンwalkerでお世話になった、日高シェフのお店が、外苑前に引っ越しされてました。
いろいろ美味しいですが、とくに加藤豚、豚の概念が…
トキタ種苗さんの展示会が、大阪マルビルでありました。
イタリアのお野菜中心に、ケールやラディッキオ、ナスもいろんな色合いがあり、春らんまん…
以前から気になっていたイタリアンでランチを。
パンのシナモン、サラダのドレッシング、豚の焼き加減・・なんとも職人気質のシェフであることがう…
大阪、東三国のイタリアン、コイズミさん。
パスタのゆで加減が最高です。
金バッチのソムリエさんもいらして、…
バランスのいいイタリアンで、ピエモンテのビールと前菜がスターターです。…
20年以上前に出かけてた京都の老舗イタリアンが大阪駅にも。当時は、屋号がイタリア語っていうのも珍しくて。
たこや…
おいしいイタリアンに連れてってもらいました。
ピッツァ各種もバランスよく、リガーテやペンネはソースも美味しくて、チー…
※円形のスタンプパスタ コルツェッティ ホタテとズッキーニの海苔クリーム
ジィバッカーノ（円形のスタン…
